上海
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今天和大家分享的是茄子莲藕牛腩煲
暖身排毒又美肌
浓香软烂入味 美味和颜值并存
小贴士:
牛腩和莲藕搭配食用不仅味道好，而且还含有丰富的营养成分，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素以及矿物质，具有补充营养、强身健体、改善便秘、延缓衰老的功效。
1、补充营养
牛肉中含有丰富的蛋白质以及多种微量元素，且莲藕中含有大量的维生素以及多种矿物质，两者同时食用对身体有较好的滋补功效，有利于营养互补，可以为自身补充所需的营养。
2、强身健体
牛肉炖藕中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素及矿物质，食用后有利于生长发育，可以一定程度上提高身体机能，达到强身健体的功效。
3、改善便秘
牛肉炖藕中含有丰富的淀粉、膳食纤维，而膳食纤维会在胃部大量吸水，加强食物残渣的湿度，刺激肠胃的蠕动，加速身体粪便和毒素的排出，有改善便秘的作用。
4、延缓衰老
牛肉炖藕中含有较多的维生素C，具有较好的抗氧化作用，有利于清除体内自由基、减少细胞损伤、帮助身体延缓衰老进程。
A.食材准备
青茄 莲藕 玉米段 牛腩块
B.操作步骤
1.锅里放入冷水 葱段 姜片 料酒
牛腩块焯水备用
2.锅里放入食用油 牛腩块 莲藕进行翻炒
3.放入生抽 蜂蜜红烧酱油翻炒上色
4.放入蚝油 锅铲搅动下
5.放入清水 冰糖 玉米段 青茄 锅铲搅动下
6.放入盐 蔬之鲜 白胡椒调味
盖上锅盖焖煮8分钟
7.最后打开锅盖 等收汁即可
8.盛入盘中撒上黑白芝麻就完成啦
C.成品
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我们下期再见吧
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