超级好吃的5道下饭菜，做法简单易学，自己在家就能做，而且经济又实惠，感兴趣的小伙伴可以试一试！

阅读文章前请点击订阅，这里有最新的美食教程免费浏览，我们会每天更新好吃又简单的美食教程，快来订阅吧!

“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。超级好吃的5道下饭菜，做法简单易学，自己在家就能做，而且经济又实惠，感兴趣的小伙伴可以试一试！

一、凉拌土豆丝

准备食材：土豆、青红椒、蒜末、香菜

做法步骤：

1、土豆去皮洗净，切成粗细均匀的细丝，放入盆中加入清水淘洗去淀粉。

2、清洗干净的青红辣椒切成丝。锅中烧水，加入少许盐和白醋，水开后下土豆丝焯烫1分钟左右，捞出放入凉水中投凉沥干。

3、根据个人口味加入盐、鸡精、白糖、白醋、香油、油泼辣子、蒜末，再放入青红辣椒丝和香菜段，翻拌均匀盛出装盘即可。

二、雷笋烧香菇

准备食材：雷笋、香菇、葱花、姜末

做法步骤：

1、雷笋斜刀切成滚刀块，香菇斜刀片成块。锅中烧水，水开加入少许盐和白糖，放入雷笋和香菇中火煮2分钟左右，焯烫好捞出控水。

2、锅中烧油，油温六成热，放入雷笋和香菇炸至气泡变小、表面起皱捞出控油。锅留底油，放入葱花、姜末爆香，根据个人口味加入蚝油、黄豆酱油，放入雷笋和香菇，翻炒均匀，加入适量清水，再加入盐、鸡精、白糖，中小火烧5分钟左右。

3、烧至入味淋入水淀粉勾芡，快速翻炒均匀，淋少许香油翻炒均匀盛出装盘。

三、腰果西芹百合

准备食材：西芹、百合、腰果、银杏、红椒

做法步骤：

1、西芹去皮洗净斜刀切成菱形块，切红辣椒菱形片，准备百合和银杏桃洗净备用。

2、碗中根据个人口味加入盐、鸡精、糖、清水、水淀粉搅匀。锅中烧水，水开加入盐和几滴食用油，先下西芹焯烫30秒左右，再下百合、银杏和红椒，全部焯烫好捞出控水。

3、锅中烧油，放入焯烫好的配菜翻炒片刻，淋入调好的料汁，快速翻炒均匀，下炸好的腰果，淋少许葱油翻炒均匀盛出装盘。

四、白灼秋葵

准备食材：秋葵、蒜末、葱丝、红椒丝

做法步骤：

1、秋葵加入少许盐、适量清水浸泡10分钟，清洗后控干水分捞出。锅中烧水，水开加入少许盐和几滴食用油，放入秋葵煮2分钟，焯烫好捞出放入冷水中过凉。

2、秋葵掐头去尾，从中间对半片开，整齐摆入盘中。碗中放蒜末、葱丝、红椒丝，浇热油激发出香味，加入白灼汁均匀淋在秋葵上即可。

五、油焖大虾

准备食材：大虾、葱段、姜片

做法步骤：

1、大虾用剪刀剪去虾枪、虾须和虾足，在背部开刀，用牙签挑出虾线。

2、锅中加适量底油，油热下大虾小火慢煎，一面煎好翻煎另一面，用勺子轻敲虾脑煎出虾油。

3、两面煎好后下葱段姜片翻炒，加入料酒，适量的清水，根据个人口味加入冰糖、生抽、盐，盖上锅盖小火焖5分钟左右，开大火收汤汁至浓稠盛出装盘即可。

大家好，我是喂尚美食，欢迎来到我的美食频道，这里有更多美食教程每天都有更新，如果你也喜欢美食，就请关注我吧！我会每天更新不一样的美食教程。