大雪 | 大风降温！这些“长寿”食材一定要吃！

“夜深知雪重，时闻折竹声”

“北风其凉，雨雪其雱。”

北京时间12月6日23时17分

我们迎来冬季的第三个节气

大雪

这标志着仲冬时节正式开始

“大雪”节气来了

“大雪”就会来吗

民俗学者、天津社会科学院研究员王来华介绍 ，这个节气的到来，意味着仲冬的来临。“小雪封山，大雪封河”，自此，气温零摄氏度以下成为我国北方的常态，“雾凇挂满枝”更会成为独特的自然美景。

据天津气象最新预报显示

明天白天多云为主

市区最高气温将有7℃

夜间起冷空气将携带大风降温到来

预计周六（7号）白天

将有西北风4-5级阵风6级

届时最高气温将下降到3℃

周日早晨市区最低气温仅有零下4℃

北部地区低至零下6℃

最新天气

本周天气趋势

今夜

晴转多云

微风，最低0℃

12月6日星期五

多云转晴

微风转偏北风3-4级，7到-2℃

12月7日星期六

晴间多云

西北风4-5级阵风6级转微风

3到-4℃

12月8日星期日

晴间多云

微风，5到-3℃

12月9日星期一

晴转多云

微风，6到-3℃

12月10日星期二

多云

微风转东北风3-4级，6到-3℃

12月11日星期三

多云

东北风3-4级转微风，3到-1℃

12月12日 星期四

多云

微风转偏西风4-5级，4到-2℃

诗词赋雪

冬天，虽然寒冷，但雪很美。冬，是雪的摇篮；雪，更是冬的精灵。想象一下，当“千树万树梨花开”时，大地仿佛铺上了一层白色绒毯，活脱脱一个粉妆玉砌的童话世界。

在文人墨客的笔下，雪花究竟是什么样子呢？白雪纷纷何所似？

东晋政治家谢安设问，其侄女谢道韫作答：未若柳絮因风起。谢安闻之而大笑。谢道韫的回答的确很好。以柳絮喻雪，给人以春天即将到来的感觉，想象丰富，意蕴深刻。而谢道韫的文采与聪慧自此也成为后人传颂的典范。

“燕山雪花大如席，片片吹落轩辕台。”“诗仙”李白则用夸张的语气描写了北方大雪纷飞、气候严寒的景象，尽显苍茫之美。

而在宋代诗人吕本中的眼里，“雪似梅花，梅花似雪。似和不似都奇绝”。他将雪比梅花，又将梅花比雪，赞的是雪花与梅花共有的晶莹和飘逸。

无独有偶，元代散曲家薛昂夫同样以雪拟物，“天仙碧玉琼瑶，点点扬花，片片鹅毛”。三个比喻，形容了雪的洁白、轻柔、潇洒。

大雪三候

大雪三候时间段：大雪三候是这样说的，大雪之日鹖鴠不鸣，又五日虎始交，又五日荔挺生。也就是说每隔5天是一候，大雪时间在阳历每年12月6—8日，所以我们在这个时间基础上加5天就可以推算出大雪三候中每一候的时间了。

一候：鹖鴠不鸣[hé dàn bù míng]：因天气寒冷，寒号鸟也不再呜叫了。

鹖鴠二字发音为“何旦”，是一种夜鸣求旦之鸟，又称寒号鸟。此时因天气寒冷，寒号鸟也不再鸣叫。

二候：虎始交：老虎开始有求偶行为。

由于此时是阴气最盛时期，正所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，所以老虎开始有求偶行为；虎仲冬十一月交配，到来年农历七月生，怀孕八个月。

三候 ：荔挺出：“荔挺”为兰草的一种，也感到阳气的萌动而抽出新芽。

《颜氏家训》认为，荔挺不是草的名字，荔才是草的名字。“讲礼者乃以为马苋；马苋堪食，亦名豚耳，俗名马齿”。这似乎在说荔是马齿苋。还有人认为，荔是香草或零陵香，甚至是兰草，也是有些道理的。有一种寒兰，就因凌霜冒寒吐芳而得名。

大雪养生

大雪一过首要之事就是保暖

不然春天一到您各种毛病就出来了...

保暖的宗旨就是

两头暖，腰不露

两头暖最重要：头暖！脚暖

腰部一定不要露出或穿的少

俗话说

“大雪补得当，一年不受寒”

现在正值大雪节气，是进补的好时期

此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精

冬季食补应供给

富含蛋白质、维生素和易于消化的食物

如何在大雪时节进补？

“进补不是让你胡吃海喝，

而是要补好了还能长寿”

大雪过后的长寿

第一菜、第一肉、第一果

长寿“第一菜”白萝卜

长寿“第一肉”羊肉

长寿“第一果”山楂

长寿“第一补”枸杞

长寿“第一汤”海带豆腐汤

俗话说：

冬季进补，开春打虎

进补最重要的是因地制宜

根据自己所在地区的环境、气候特点

来有效进补

才能达到预期效果

这就为大家推荐

几道适合冬季食用的菜品

酸菜炖粉条

【配料】

酸菜一包（真空包装即可），带皮五花肉450克，粉条或粉丝，水，姜，糖，盐，麻油，葱花适量，蒜泥，酱油适量。

【做法】

1、大锅中倒入水，约9杯，五花肉稍冰硬一点，切成大薄片，放入锅中，与姜片煮至沸腾。转小火，捞去上面的浮沫，加入糖，继续煮约40分钟，直到肉片软烂。粉条泡温水至软备用。

2、取出酸菜放入锅中同煮至再度沸腾，此时放进粉条或粉丝，煮10分钟左右，加入麻油拌3、吃的时候可以附上一碟蒜泥酱油蘸肉片吃。

木耳冬瓜三鲜汤

【配料】

冬瓜150克，水发木耳150克，大米15克，鸡蛋1个，食盐、水淀粉、味精、麻油各适量。

【做法】

1、将冬瓜去皮洗净切成片；木耳、大米洗净备用；鸡蛋打匀摊成蛋皮后切成宽片备用；

2、锅内加鲜汤上火烧开，下入米、木耳煮沸5分钟，再将冬瓜放入，开锅后撒入食盐、淀功效：生津除烦，清胃涤肠，滋补强身。

蚝油白菜

【配料】

大白菜300克，大葱1根，大蒜1瓣，蚝油、食用盐、食用油适量

【做法】

1、将大葱洗净，斜切为葱节，大蒜去皮剁成蒜蓉备用，白菜洗净后切成块状备用；

2、锅中下入少量食用油，放入葱节和蒜蓉大火炒香后，下入白菜大力翻炒；

3、待白菜8成熟时，加入约2勺蚝油、适量食盐后继续翻炒，翻炒均匀后出锅即可食用。

山药羊肉粥

【配料】

羊肉250g 山药100g 粳米100g

【做法】

1 羊肉洗净，入锅煮烂研成泥。

2 山药洗净研末。

3 把羊肉和山药搭配粳米一起煮成粥，加入适当的盐分调味即可。

冬季一直是民间食补良机，这个时节就应该适当多吃一些营养丰富的食物，比如瘦肉、鱼类、蛋类、奶制品、豆类和坚果等，有助于提高免疫功能，增强人体御寒和抗病能力。但南、北方“冬补”的形式却不尽相同，人与人的体质也有不同，所以冬季进补，还有以下几点要特别注意：

冬季进补六忌

一忌无病进补。现在保健补品市场混乱，优劣不一。身体健康者无需刻意进补，以免进补不当，浪费钱财，损害身体。

二忌慕名服用。人参、冬虫夏草、铁皮枫斗等名气甚大，但也不可不顾药效，慕名服用，过度滥用。

三忌虚实不分。“虚则补之”，对症服用才能补益身体。若虚实不分，盲目进补，则会越补越坏。

四忌多多益善。“多吃补品，有病治病，无病强身”这是不科学的。如过量服用参茸类补品，可引起腹胀，不思饮食；过度服用维生素C，可致恶心、呕吐和腹泻。

五忌留邪为寇。在患有感冒、发热、咳嗽等外感病症时，不要进补，以免留邪为寇，后患无穷。

六忌以贵贱论优劣。对于补药，绝不要存在越贵越好、越贵越有效的想法。中医认为，药物“运用得当，大黄可以当补药；服药失准，人参即为毒草”。

进补之后

还要做一件重要事情

让你温暖过冬

秘诀：艾叶泡脚

天降飞雪，总是容易让人触景生情。

有人把酒言欢，

有人烹雪煮茶，

有人凝目思乡，

有人踏雪寻梅。

或许，更多的人想着的是，

看雪景、打雪仗、堆雪人、睡懒觉、听音乐、吃火锅……

不论做什么，它们都是冬日里最惬意的事

编辑 | 陈彤

综合 | 新华社 人民日报 央广新闻 央视财经 健康时报等