广东
胡须鸡是广东三大名鸡之一，因其嘴黄、脚黄、毛黄、颔下有须而得名。养在元善镇鹤湖村低山浅谷之间的胡须鸡，保存着原种鸡的生猛和鲜美味道，是该村“一村一品”特色品牌。
随着产业规模化发展，如何让胡须鸡“走”向更广阔的市场，成为亟待攻克的难点。自“双百行动”开展以来，深圳技术大学驻连平县师生团队打造的微信小程序和区块链溯源系统，成功让鹤湖村的胡须鸡带着“身份证”走江湖，解决了养殖户的销售难题。
自今年9月上线微信小程序平台以来，鹤湖胡须鸡线上交易量已突破800单，同比增长3.7倍。
搭建直供平台
打造高效农产品供应链
天刚蒙蒙亮，连平县鹤湖种养专业合作社养殖基地内，一只只胡须鸡已在林间开始“晨练”，奔跑、跳跃、低空飞行，扰动着树叶沙沙作响，为这片宁静的树林带来了生机。这群活力满满的胡须鸡，是这片广袤树林的主人，也是鹤湖村的“土招牌”。
该合作社负责人冯世康从2018年开始养殖胡须鸡，目前共有3000多只胡须鸡，年出栏量达2万羽。对于如何养出品质上乘的鸡，他颇有心得。“要想鸡的品质好，就必须吃得天然有营养。”冯世康说，散养在优质树林里的胡须鸡，以虫蚁、果子、山泉水为食，同时用玉米、米糠、麦皮等五谷杂粮科学配比进行喂养，采用放养模式，培育出的胡须鸡肉质滑嫩紧实，鸡味鲜美。
酒香也怕巷子深，品种培育做好了，销售却让人头疼。冯世康说，由于养殖基地的销售渠道主要以本地市场为主，虽然作为本地特产有外地游客购买，但产业化和品牌化不够，销量并不理想。
优化农产品供应链体系，打通农产品流通“大动脉”和“微循环”是关键。2023年，省“双百行动”为合作社解决产销衔接问题带来了契机。深圳技术大学充分发挥高校科技人才优势，由师生团队开发胡须鸡微信小程序，旨在打通线上销售渠道，实现农产品供需的精准对接。
深圳技术大学“双百行动”驻连平县服务队队长黄子嵩介绍，该小程序将消费者需求与合作社供应对接，合作社汇总订单后，统一生鲜冷链配送到顾客手中，实现了本地优质农产品的网上销售、团购功能，减少了中间环节，在降低农产品损耗的同时，也提高了销售效率，方便了农户开展售后跟踪服务。
“以前只知道埋头苦干，销售额还上不去，一度怀疑自己是不是选错了路子。”冯世康告诉记者，自从上线胡须鸡微信小程序后，销售渠道拓宽了，销量也稳步增长，特别是近一周，平均每天都能接到50单线上订单。
黄子嵩介绍，为了进一步打造鹤湖胡须鸡品牌，在相关部门的协同配合下，深圳技术大学团队还完成了胡须鸡形象LOGO、品牌营销语设计，进一步保障农产品品牌的塑造和维护。
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