山东
胆汁酸对白羽肉鸡生长性能、屠宰性能和脂类代谢的影响
关键词：胆汁酸；白羽肉鸡；生长性能；屠宰性能；脂类代谢
摘要
本试验旨在研究饲粮添加胆汁酸对白羽肉鸡生长性能、屠宰性能和脂类代谢的影响选取体况一致和体重接近的1日龄爱拔益加(AA)肉仔鸡240只，随机分为2个组，每组6个重复，每个重复 20 只鸡。对照组饲喂基础饲粮，试验组在基础饲粮中添加 300 mg/kg 胆汁酸。试验期 42 d。
结果表明:
1)与对照组相比，试验组白羽肉鸡 1~42 日龄料重比显著降低( P<0.05)。
2)与对照组相比，试验组白羽肉鸡屠宰率显著提高(P<0.05)，腹脂率有降低趋势(P=0.071)。
3)与对照组相比，试验组白羽肉鸡肝脏脂肪含量有降低趋势(P=0.054)，血清谷草转氨酶活性显著降低( P<0.05)，血清甘油三酯含量有降低趋势(P=0.090)。
综上所述，在本试验条件下饲粮添加 300 mg/kg 胆汁酸可以降低白羽肉鸡料重比，提高屠宰率，对脂类代谢有一定的改善作用。
来源：高露，王建民，陈德，等.胆汁酸对白羽肉鸡生长性能、屠宰性能和脂类代谢的影响[J].动物营养学报，2023，35(01):221-229.
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