上海
小镇偏僻古朴，风光秀丽，这些年名气越来越大，来这里旅游度假的人越来越多，镇上的餐馆也如雨后春笋一样多了起来。
这年夏天，有一个电视剧摄制组来镇上取景拍戏。剧组有个负责人叫高丰，这天，他来到镇上一家餐馆，点了两菜一汤。正吃着，高丰忽然叫道：“老板，你过来一下。”
老板走上前，顺着高丰手指的方向一看，汤里竟然有一只苍蝇。
高丰说：“老板，请给我重新换一碗。”
老板连声道歉，把汤端走了。
过了一会儿，老板重新端了一碗汤过来。高丰问他：“这是新做的吗？不会是原来那碗吧？”
老板赶紧说：“天地良心，我们店最讲诚信，这汤绝对是新做的。”
高丰笑了笑，说：“我跟你开玩笑呢！”
老板走后，高丰并没有急着喝汤，而是用汤勺在碗里仔仔细细地扒拉了一会儿，然后一言不发，起身结账走人了。
高丰从餐馆出来，转身又进了另外一家，照样点好了菜和汤。吃着吃着，高丰发现这家餐馆的汤里也有一只苍蝇，于是又把老板叫了过来……
就这样，高丰在镇上一连走了好几家餐馆，奇怪的是，每家餐馆的汤里，都有一只恶心的苍蝇。
在一家名叫“何记土菜馆”的餐馆里，上演着相同的一幕，可是这次，高丰却把汤喝完了。
结完账后，高丰递给何老板一张名片，说：“我是拍电视剧的，要长期在你这里订盒饭，以后要多多关照啊！”
何老板一听有生意上门，乐呵呵地答应了。
高丰说：“我们要的量很大，每天少则几十盒，多则几百盒，你一定要保证盒饭新鲜卫生、美味可口，不能像今天那个汤一样。”
何老板脸一红，连忙保证说下次再也不会了。临走时，高丰又交代说：“盒饭只能你一家做，再忙也不能转包给其他餐馆，否则我们就终止合作。”
这个要求不过分，何老板赶紧表态说：“这个你放心，我一定保证剧组盒饭的卫生和质量。”
剧组在镇上拍了几个月的戏，“何记土菜馆”天天生意火爆。何老板不仅挣了不少钱，高丰还安排他在电视剧里演了一个小角色，过了一把演员瘾，这让其他餐馆的老板羡慕不已。
这天晚上，高丰带了几个同事过来，点了满满一桌子的菜。他对何老板说，剧组的拍摄工作已经结束，明天就要离开了，所以晚上要好好庆祝一下。
何老板一听，鼻子竟然有点酸，说：“感谢你们照顾我的生意，真舍不得你们走，今天我请客，陪你们一醉方休！”
何老板喝了不少酒，趁着酒兴，他对高丰说：“你记不记得第一次来我店里的时候，发生了什么事？”
高丰说：“当然记得，汤里有苍蝇，我让你重新做了一碗。”
何老板说：“对，这件事我一直没想明白，镇上那么多餐馆，你完全可以另找一家，为什么偏偏看上我的店呢？”
高丰点点头说：“其实那苍蝇是我故意放进去的。”
何老板一愣，说：“你放的？为什么呀？”
高丰看了看身边的同事，感慨道：“我们这些人长期漂泊在外，条件艰苦，不容易啊！所以每到一个地方，我都会找一家让人放心的餐馆，尽量让大家吃得好一些。那天我是来考察的，我先去了其他餐馆，假装吃饭，偷偷在汤里放了苍蝇，然后要求老板换一碗。如果老板换了汤，说明他是实在人，我就跟他做生意；如果端回来的还是原来那碗，我就结账走人。之前几家餐馆的老板都在忽悠我，只有何老板你，重新做了一碗汤。”
何老板恍然大悟，说：“原来你是在试探啊，怪不得你说不能转包给其他餐馆，因为你信不过他们。”不过何老板又挠挠头，不解地问道：“可你当时没有去后厨呀，怎么知道我的汤是新做的，别人的就不是？”
高丰卖了个关子，说：“我走南闯北这么多年，什么东西没吃过？这点本事算不了什么！”
大家吃饱喝足后从餐馆出来，一个小伙子问高丰：“头儿，你真有这本事，知道哪碗汤是新做的？”其他人也很好奇，都跟着嚷嚷。
高丰摇摇头说：“我哪有那么神？我全靠它。”说完，他从口袋里掏出一个东西，晃了一晃。大伙儿一看，是个硬币。高丰接着说：“我除了在汤里放苍蝇，还放了一个硬币。之前几家餐馆端上来的汤，苍蝇不见了，可是硬币还在，只有这家的汤里，硬币不在了。”
原来如此，大伙儿笑弯了腰。那个小伙子又问：“你刚才为什么不直接告诉何老板呢？”
高丰一拍他的脑袋，坏笑道：“你傻呀！这是我的独门绝技，还能说出去？你要还想吃放心菜的话，就给我乖乖闭嘴！”
作者：黄 平
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