福建
去厦门总是要来点海鲜的吗，这次厦门寻味之旅来到镇邦路的大洋海鲜城。这是一家藏在百年老骑楼里的美味珍馐。
海鲜怎么挑？厦门人有一个原则，挑活的！！在大洋海鲜城进门就是未来感十足的海鲜池，什么螃蟹啊、龙虾啊、海鳗等等全都有，就像一个水族馆一样。带孩子来认认海鲜也很不错。这里还自带网红打卡元素，和“厦门网红墙”同框，据说很多明星也来这里打过卡，央视都有报道，吃饭和打卡一站式搞定。
和其他海鲜酒楼不一样，虽然身在百年老骑楼中，但是竟然有电梯，餐厅共有三层楼，一楼堂食，二楼三楼则是宽敞的大包厢，有些包厢竟然还有茶室，私密性也很不错。而且他们对几样大菜都做了身份卡片，让人对做法一目了然。又很有仪式感。
避风塘帝王蟹，就算是海边人也很难得吃上的帝王蟹，宴请餐桌上好看又有排场的海鲜，用炸香的面包糠做避风塘帝王蟹，蟹肉肉质松香嫩脆兼具，非常美味!
同样适合做避风塘的还有避风塘富贵虾，手臂那么长的富贵虾，大号的皮皮虾，剥开那一整块肉你都不知道有多香！！也是厦门人的宴请名菜了。
香辣大波龙，一定要选用两个爪子大大的波龙，那种小青龙是没有什么肉的，这种波龙做香辣真的非常好吃。波龙除了龙虾肉，两个大钳子的肉也很饱满，一口吃下，太满足了！
豆豉盘鳗鱼。鳗鱼切成相等大小的鳗鱼段，豆豉的味道渗入鳗鱼的每一段肉内，吃起来弹嫩细滑，唇齿留香。
白灼黑虎虾，黑虎虾是厦门人很喜欢的一种虾类，个头比明虾大，肉质类似斑节虾，价格却很便宜，性价比非常的高。白灼的做法更能尝到黑虎虾本身的鲜甜。
水煮吊龙，曾经川菜的配方在厦门被改良出了水煮活鱼这道菜，也就有了后来的水煮三鲜，水煮牛肉等等，这和你在其他地方吃到的水煮牛肉可不大一样。现在水煮吊龙，那鲜切的吊龙，经过这锅美妙红汤熏陶之后，更具风味了。
厦门的姜母鸭当然也要试试，还记得小时候要吃姜母鸭还得特意到同安、湖里等几个小店才能买到，现在满大街都是，不过相比那些预制菜，大洋海鲜城的姜母鸭是真的砂锅煲煮，那鸭肉紧实入味，姜香扑鼻，是一道很好的下饭菜。
佛跳墙，作为闽菜里为人熟知的一道菜，如果老福建还没吃过，也可以考虑尝一下，里面可是加入了很多名贵食材，那一口汤汁就让人垂涎欲滴。
其他闽南小吃很精致地道，比如五香条与灌蛋，都很有特色。来厦门想尝厦门菜，或者宴请外地友人，这家大洋海鲜城真的很不错呢。
大洋海鲜城
地址：思明区镇邦路12号老骑楼里的美味珍馐，CCTV都慕名前来的厦门餐厅
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
