北京
核心提示：11月29日，在第二十一届中国国际农产品交易会上，由农业农村部市场与信息化司编著的《中国农产品产地冷链物流发展报告（2024）》（以下简称《报告》）正式发布。《报告》分为总论篇、专论篇和实践篇，系统梳理产地冷链物流发展历程，首次披露产地冷链物流设施相关数据，全面展示中央财政冷链项目建设成效，权威发布农产品产地低温处理率，深化对产地冷链物流发展的规律性认识，分析研判行业发展新趋势。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
本网讯 11月29日，在第二十一届中国国际农产品交易会上，由农业农村部市场与信息化司编著的《中国农产品产地冷链物流发展报告（2024）》（以下简称《报告》）正式发布。《报告》分为总论篇、专论篇和实践篇，系统梳理产地冷链物流发展历程，首次披露产地冷链物流设施相关数据，全面展示中央财政冷链项目建设成效，权威发布农产品产地低温处理率，深化对产地冷链物流发展的规律性认识，分析研判行业发展新趋势。
《报告》指出，2023年农业农村部首次将产地仓储保鲜设施列入《农业综合统计调查制度》调查范围，从产地仓储保鲜能力和全年产地低温处理量静态、动态两个维度，针对果蔬、肉蛋奶、水产等重点品类设置18项指标，在全国范围内进行调查。调查显示，目前，全国产地仓储保鲜设施规模30742.7万立方米，仓储保鲜能力6694.5万吨，东部、中部、西部、东北部分别为29.6%、19.5%、42.7%和8.2%。
《报告》指出，农产品产地低温处理率是《“十四五”冷链物流发展规划》采用的一项重要指标，反映了生鲜农产品在产地经过预冷、冷藏等冷链环节的综合比例，通过产地实际进行低温处理的农产品重量占理想状态下需要低温处理的农产品重量比较，能够衡量冷链建设和运营水平。据测算，2023年我国农产品产地综合低温处理率为32.0%，比2020年提高了11个百分点；果蔬、肉类、水产品产地低温处理率分别为24.0%、80.0%和83.0%。这一系列数据充分彰显产地冷链物流的良好发展态势。
据了解，《报告》数据客观详实，对于各级主管部门、行业协会、研究机构、市场主体等有关方面了解产地冷链物流发展历程、现状水平、未来趋势，对各地制定“十五五”规划及相关政策，具有重要参考价值。
日期：2024-11-30
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