鸡屎藤，一种闻起来很臭、吃起来却很香的神奇植物！

在大自然界中植物形状各异，千奇百怪。有闻起来香的，也有闻起来臭的。不过臭的并非就不好，相反香的也不见得很友善。事实上在大自然中有很多植物闻起来很香，却非常致命的植物。

例如绿化带中很常见的夹竹桃就是其中之一，它开的花色彩鲜艳、姿态优雅，还有强烈的香气。如果你被它的美丽的外表迷惑了，那么你就要上当了，其实夹竹桃是一种剧毒植物，闻一闻它的花可能都会导致中毒。前几年就有人拿着夹竹桃的花中毒的案例，可以说夹竹桃是一种非常危险的植物。

相反很臭的鱼腥草，却成为了我们餐桌上的一道美食，更是“天然的抗生素”。而今天笔者要给大家分享的这种植物，它同样闻起来很臭，但是用它制作出来的美食却很香。特别是在南方非常受欢迎，它就是鸡屎藤。今天笔者就来带大家，认识并了解这种神奇的植物。

认识鸡屎藤、了解鸡屎藤

鸡屎藤，顾名思义就是它的叶子揉搓会散发类似于鸡屎一样的臭味，故而得名鸡屎藤。不过古代文人认为屎字不雅，便取名鸡矢藤。矢同音“屎”，加之通俗易懂，因此在民间广泛称之为鸡屎藤。鸡屎藤，也叫臭藤、臭狗藤，它是茜草科茜草属草质藤本植物。和古代用来染色的红色染色植物茜草同属于茜草科植物，两者是近亲关系。

鸡屎藤和大部分植物不同，它虽然是草本植物，但是它的根基本木质化。鸡屎藤多分枝，通常喜欢攀爬在树木或者灌木植物身上生长，长可达数米。它的叶子对生，叶片长圆形或椭圆形，叶片纸质，新鲜的鸡屎藤叶子用手去反复揉搓可以闻到很明显的鸡屎臭味。

鸡屎藤的花果期在7-10月，花很漂亮，像个小喇叭，白色紫色，内面红紫色。果实球形，成熟之后是黄色的，类似于茄科植物的小果子。但是果形非常的小，不小如龙葵果，光亮有光泽。鸡屎藤是很典型的热带植物，它喜温暖、喜光照，所以在我国鸡屎藤主要分布在长江以南以及西南地区，是南方极为常见的一种草质藤本植物。

鸡屎藤的价值

鸡屎藤虽然闻起来很长，但是它可谓全身是宝，特别是在两广地区，尤其受欢迎。首先鸡屎藤的茎叶是很好的煲汤料，在两广地区人们会用它来煲汤或者晒干之后泡茶喝，有消食、祛湿的作用。值得一提的是虽然鸡屎藤叶子揉搓有臭味，但是事实上将它晒干之后是没有任何异味的，相反还有淡淡的清香。

第二、鸡屎藤还可以制作特色美食，鸡屎藤糖水，鸡屎藤糖水在福建、广东、广西、海南是非常有名的小吃。没有试过的小朋友，去南方旅游一定试试，街边有卖，6块钱左右一碗。

制作鸡屎藤糖水的方法：将采摘回来的鸡屎藤叶子洗干净，用破壁机打碎，裹上面粉在加上适量的糖水搅拌均匀。之后切成长条或者搓成圆粒（根据个人喜爱），水开放入锅内，煮到鸡屎藤糖水漂浮即可食用。味道，清甜糯软，所以你别看鸡屎藤名字不雅，但是它制作出来的美食却非常的香。

第三、鸡屎藤不仅能吃，同时它也是南方民间很常见的一种中草药，其药用历史就长达数百年。你像李时珍著写的《本草纲目》里就有记载鸡屎藤这味本草。鸡屎藤主要以茎、叶入药，有祛风除湿、消食化积、解毒消肿、活血止痛的作用。

你像我们食欲不好、食积腹泻、毒蛇咬伤、风湿疼痛、跌打损伤，其实都可以用到鸡屎藤，可以说鸡屎藤是一种非常有价值的植物。如果你的家乡也有鸡屎藤，那么不妨采收些，作用真的非常的多。

好了，今天的文章就写到这里了。大家听说过鸡屎藤吗？你认识鸡屎藤这种植物吗？你吃过鸡屎藤糖水吗？在你的家乡有鸡屎藤这种植物吗？大家有什么想说的，也可以在下方评论区留言，分享您的见解。