“芋”见美好 产业数字化为广西贺州增香

广西壮族自治区贺州市素有“百年菜乡”美誉。贺州香芋更是以“味美、质粉、酥香”的特点闻名遐迩，芋头煲、芋头糕、清蒸芋条都是贺州人如数家珍的“吃货秘籍”，但最具灵魂的还数酥香美味的“香芋扣肉”，让香芋爱好者“芋”罢不能。

图为贺州市平桂区香芋种植基地

21日，新华·中国（贺州）香芋价格指数推介研讨会在北京召开。来自农业农村部、高校研究机构以及贺州市农业农村局的嘉宾们，共同研讨香芋价格指数的编制与运行情况，以及全国香芋产业发展趋势，并就下一步如何打造“贺州香芋 香誉天下”的品牌进行了研讨推介。

图为2024年广西国际农业博会贺州市展区

全链融合 推动香芋产业创新升级

贺州香芋种植历史悠久，由于贺州土壤条件优渥，水资源丰富，日照充沛，这里的香芋个头饱满、粉而不腻，同时含有多种维生素，营养丰富，密度高且品质优，是深受市场欢迎的传统品牌农产品。

贺州市农业农村局总农艺师胥宇建介绍说，近年来，贺州市积极促进香芋全产业链发展，集生产、加工、保鲜储藏、冷链物流于一体，构建涵盖香芋整个生命周期的全产业链条，提高了贺州香芋的市场竞争力和经济效益。2023年，贺州香芋种植面积达17万亩，产量超35万吨，综合产值超21.7亿元。

贺州香芋产业的蓬勃发展，为当地农民带来了收益，也推动产业向高质量发展迈进。

贺州市八步区农科所所长何青石建议，要让农民参与到香芋种植、加工、流通、销售各个环节，合理分享产业链增值收益。通过整合农村闲置土地，进行规模化经营，为农户提供稳定收入，并树立企业“领头羊”。

品牌建设 推动特色产业提质增效

贺州市着力提升品牌效应，对香芋实行商品化包装、标识化流通、品牌化经营，从“卖”香芋，到“做”香芋，再到“芋博士”“芋维康”等一批贺州本地品牌的出现，背后是贺州农业精细化、规模化、产业化的力量。同时，贺州香芋依托跨境电商平台，使产品出口到海外市场。

中国传媒大学国家广告研究院研究员王力说，贺州香芋要瞄准中国香芋核心产地，贺州香芋树立产业发展标杆，提升产地品牌价值，从地方政府统筹引领、领头企业细分品类、打造IP等几个层面完成品牌建设，推动贺州香芋从产品“出海”向品牌“出海”转变。

图为今年贺州市的本地香芋长势喜人

集“数”成链 推动乡村振兴行稳致远

在数字化浪潮中，贺州香芋产业正从靠传统经验到靠科学技术，“汗水农业”朝着“智慧农业”加速转变。贺州市在香芋产业的数字化转型中，积极与区内外科研院所建立合作机制，共同对香芋生产技术和生产模式进行联合攻关，有效带动了整个产业链的科技创新和效率提升。

会上，新华指数研究院有关负责人季超表示，数字经济与农业深度融合，为农业发展提供新动力。通过数字化手段提高农业生产效率、改变农业经营方式、激活农业要素资源，将更好推进乡村数字化进程和乡村振兴。