这是“唐时宫廷酒”与“中国名酒”的隔空对话｜酒业传承与创新榜

剑南春展现了名酒产区的特质，

体现了名酒传承与创新力量，

推动了中华文化走向世界。

1989年，剑南春第三次蝉联全国名酒荣誉。

11月22日，中国名酒传承与创新大会暨“回味&品味”酒业传承与创新榜全球发布会在海口举行。在这场1989年第五届全国评酒会以来，全国评酒会老评委参与数量最多、范围最广，专业性与权威性并重的榜单发布活动中，剑南春再次展现了名酒底蕴。

“回味&品味”酒业传承与创新榜活动由中国酒类流通协会发起、主办，云酒传媒、《酿酒》杂志联合发起、承办，自3月启动后，历时9个月，经过60位专家（35位为当年全国评酒会评委）的考察、鉴评和审议后，剑南春成功上榜“回味&品味”酒业传承与创新榜中国名酒榜单。

从“唐时宫廷酒”到“全国名酒”，再到本次登榜，剑南春的名酒风采与时俱进，从未褪色。

█ 穿越多个周期，展现名酒本色

从1979年首次参与全国评酒会、首获全国名酒，到持续传承与创新，高速发展至今，剑南春经历了多个酒业大周期考验。

改革开放后酒业从计划经营，向市场经营发展，剑南春在传承品牌文化的同时，开启市场化创新，“唐时宫廷酒”风靡全国，“茅五剑”成为名酒价值标杆；进入新世纪以来，酒类市场发生了从规模、到结构的跨越式增长，剑南春在传承经典价值的同时，以品质、品牌为核心进行价值创新，成为“中国名酒销售前三”。

剑南春此次登上“回味&品味”酒业传承与创新榜中国名酒榜单，对中国酒业和剑南春，都有重大意义。

● 这是一次对中国名酒的回味与品味

“回味&品味”酒业传承与创新榜系列活动规格极高，由中国酒类流通协会会长王新国，酒业大师、第四届、五届全国评酒会评委季克良，酒业大师、国家级非遗技艺代表性传承人高景炎共同担当“回味&品味”鉴评委员会主席；第五届全国评酒会专家组成员曾祖训、王贵玉，第四届全国评酒会评委、第五届全国评酒会特邀评委徐占成，第三届、四届、五届全国评酒会评委张建有，第四届、五届全国评酒会评委白希智，第四届、五届全国评酒会评委张国强共同组成“回味&品味”鉴评委员会专家组。他们与28位全国名酒评委和20位名优酒企技术主要负责人共同参与考察、鉴评、审议，既保障了活动的权威性，也体现出剑南春登榜的含金量。

这次获奖，也反映出了名酒剑南春扎实的硬实力：产品方面，剑南春是品质价值与文化价值的极致代表，让人们的物质和精神需求得到充分满足；创新方面，剑南春开创酒体设计先河，多项技术业内领先，是引领中国酒业向前发展的重要动力；品牌方面，剑南春是中国白酒中最具市场性、社会性、全球性的品牌之一，是塑造中国白酒格局的重要力量之一。

回头来看，剑南春因为产品质量优异，文化深厚，深受人们的熟悉和喜爱，三次蝉联中国名酒，只是它不断传承与创新的阶段性成果。经过45年的持续发展，剑南春登上“回味&品味”酒业传承与创新榜中国名酒榜，说明它依旧是中国酒业传承与创新的典范案例。

● 这是“唐时宫廷酒”与“中国名酒”跨时空的交相辉映

名酒是天人和谐共生的杰作，更是历史与文化的产物。从南齐永明五年开始，剑南春在1500余年的代代传承中形成了名酒的基因和脉络，品质得以不断提升，酿造技艺不断革新。剑南春，是唯一载入正史并传承至今的大唐御酒，在现代，作为中国名酒仍熠熠生辉。

在上千年的名酒之路中，剑南烧春在宋朝的《太平广记》和元朝的《酒小史》都被归入名酒之列，明朝的《弘简录》还记载了剑南春再次成为宫廷御酒的传奇，“其山南枇杷、江南柑橘、剑南春酒岁一贡，以供宗庙。”作为影响广泛的名酒，剑南春已深深融入中华文化中。

新中国成立后，以三次蝉联中国名酒为起点，剑南春获得了多项荣誉。2006年，剑南春被国家商务部认定为第一批“中华老字号”；同年，天益老号酿酒作坊作为国内历史最久远、保存最完整，且仍在生产的传统酿酒作坊，被认定为全国重点文物保护单位；2008年，“剑南春酒传统酿造技艺”入选国家级非物质文化遗产。

可以说，百酿成一味，千载入一樽，才成就了“今日剑南春”。

今年9月，“回味&品味”酒业传承与创新榜系列活动之“老名酒新成就｜老评委走中国名酒·剑南春站”正式举办，多位全国评酒会评委走进剑南春。

在品尝剑南春之后，季克良说：“我感到酒质是稳定的，一方面是剑南春传承了很好的工艺，另一方面是利用了科学技术，并坚持将科学作为第一生产力进行发展。剑南春在名酒当中发展很好，在1989年以后，白酒行业有几次大的调整，剑南春都渡过难关，实现了稳健的发展，这当中剑南春在品牌建设和科学技术上的创新，起到了积极作用。”

传承与创新，是剑南春千年酒韵的绵延，是屡获大奖的基因，更是其名酒品质的核心保障。

█ 在世界窗口，展现中国名酒力量

由古及今，在剑南春的发展脉络中，“走出去”始终是关键词。

无论是李白从家乡剑南道出发到长安，开启“唐时宫廷酒”的御酒传奇，还是今年9月跨越1800多公里，带着三星堆的文明与酒韵，走进渤海湾的历史名城天津，都彰显了剑南春强烈的开拓精神。

11月22日-24日，“回味&品味”酒业传承与创新榜系列活动之中国名酒成就展，在海南国际会议展览中心举行。剑南春来到海口，这个酒业创新与开放的前沿窗口，面向国际，面向行业、市场，面向机构、新商，面向公众、社会，展示名酒企业的品质优势与价值形象。

● 剑南春从三星堆文明中走来，推动中华文化走向世界

三星堆和剑南春，相隔不过20多公里，两者在历史中有颇深渊源。此次名酒展，剑南春除了展示水晶剑南春、东方红等畅销产品，还带来了与三星堆博物联名的“剑南春·青铜纪”“剑南春·青铜纪（面具版）”“剑南春三星堆青铜纪大立人”等文创产品。

这些文化内涵丰富的文创产品，不只让国内参展嘉宾感到惊叹，斯洛伐克驻华大使彼得·利扎克，莱索托王国驻华大使肯尼思·拉巴莱等国际来宾走过剑南春展台时，也被深深吸引。

剑南春不断从传统文化中汲取营养，一方面提升了产品的文化涵养与品位，让中国酒文化的存在形态和体验模式“活起来”，持续弘扬了中华文化；另一方面也更符合现代消费者的消费体验与生活方式，是传统的、现代的、时尚的品牌表达，让品牌形象更多元和丰满。

● 剑南春把名酒产区的特质带到了海口

从南齐至今，剑南春一直是中国白酒的重要力量。这背后，是绵竹产区“山、水、林、土、河、微”与特定的气候条件、与特定的酿造技艺、与接续的文化历史，与特定的原料种植共同的推动的结果。

在海口展出期间，剑南春展台工作人员几乎会对走进展台的每一位嘉宾介绍绵竹产区位于四川“U”型名酒带的第一城，背靠国宝大熊猫繁衍生息的龙门山，气候温和，微生物多样性丰富，使用龙门山水系的雪山、冰川融水酿酒，其水质富锶低氘、弱碱低钠……

王新国说：“如果说我们的原料、工艺都比较相似，那品质差异从何而来？生态是一个很重要的因素，也应当是剑南春品质独特性背后的价值支撑，是剑南春品质价值表达的突破口。”

剑南春展现的不仅仅是一系列好酒，还展现了一方水土、一方人文的独特魅力。

● 剑南春在世界舞台，展示了中国名酒的传承与创新力量

透过剑南春的获奖以及在展会中的亮眼表现，我们更应该看到剑南春的技术领先性，看到它的品质底蕴。这是无数剑南春酿酒人传承与创新的结果。

早在20世纪90年代初，剑南春便成立了中国第一家酒体风味设计研究中心，专注酒体构成、香气成分、滋味等方面的研究；剑南春是浓香白酒技艺领先的集大成者，不仅提出“秒持值恒定评酒法”，还从酒体风味设计的角度出发，创立了酿酒微生物库，系统解析、储存白酒微生物，对行业影响深远。

“今日剑南春”以先辈的智慧为基，将古老的酿造技艺代代相传，从选料的严苛到工艺的精研，每一步都镌刻着传承的坚守。但它不止步于过往，更以无畏的勇气拥抱变革，在品质提升上探索新径，于品牌塑造中融入新思，以多元营销拓展新篇，用文化传播彰显新韵。

正如季克良在活动中颁奖词所言：“于传承中破茧，在创新里重生，中国名酒既延续着千年酒魂的纯粹，又绽放出与时俱进的华彩，当之无愧地引领中国酒业走向新的辉煌，成为行业传承与创新并蓄的不朽典范，激励着后来者在酒文化的浩瀚星空中续写传奇。”