秋冬为何要养阴？怎么养才有效？

秋去冬来，天气由凉转寒，此时正是养生的好时机。《黄帝内经》指出，“春夏养阳，秋冬养阴”。春夏之时，自然界阳气升发，万物生机盎然，人们应保护体内阳气，使之充沛旺盛。而到了秋冬之时，草木凋零，万物敛藏，此时养生就要注重潜藏体内阴精，使精气内聚，以润养五脏。

秋冬为何要养阴

秋冬养阴的原因主要有三个。

一是顺应天时。《黄帝内经》言：“夫四时阴阳者，万物之根本也。”四季的阴阳变化，是万物生长变化的根本。人体与外界环境是一个有机的整体。人应遵循春生、夏长、秋收、冬藏的变化规律，在秋冬之时，收藏阴精，内聚精气，这样才有助于抗病延年。

二是防燥邪伤阴。秋冬气候干燥，燥易伤阴。机体阴气不足，阴不制阳，导致阳气相对偏盛，出现阴虚内热的证候。清补肺阴可缓解口唇干裂、喉鼻干痒、咳嗽等症状，避免季节更替、肺气受损以致感受时邪疫毒。平补胃阴可缓解口干烦渴、胃胀、食欲不振、大便干结等症状。润补肝肾之阴则可缓解手足心热、心烦失眠、小便短赤等症状。

三是补阴津。秋冬季节，气温不断下降，人体为了保暖，皮肤毛孔会慢慢收缩，减少阳气的消耗。然而，阳气存于体内，慢慢积累，就容易产生内热，从而伤阴耗液。阴津作为最具代表性的人体之阴，能够滋养脏腑、形体与五官九窍。如果阴津不足，人体脏腑、形体与官窍都会受到损害。

养阴从四方面入手

1

起居

秋冬之交昼短夜长，大家要顺应自然界的变化规律，适当延长睡眠时间。晚上早入睡，早上待太阳升起再起床，这样有利于人体阳气的潜藏和阴精的积蓄。

平时注意防寒保暖。一是注意腹部保暖，胃肠道对寒冷的刺激非常敏感，要防止腹部着凉引发胃肠不适。二是注意足部保暖，除了穿厚实的鞋袜，还可用艾叶、生姜、花椒、当归等中药煮水，每日泡脚，并揉搓位于足心的涌泉穴3~5分钟。三是注意膝关节保暖，必要时戴护膝。

2

饮食

在饮食方面，可适当多吃清淡甘润、养肺润燥的食物，如雪梨、藕、蜂蜜、银耳、甘蔗、枸杞子等。同时，可多喝温热开水、淡茶、豆浆、牛乳等饮品，以达到益胃生津的目的。少吃辛辣食物及生冷食物。

此外，黑色入肾，阴虚体质者可适当多吃黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、乌骨鸡等黑色食物。阴津损伤不严重的人群，亦可选用单味或几味具有养阴功效的中药，如滋养肺胃的麦冬、润肺安神的百合、滋阴通便的玄参、补肾养阴的石斛等，用沸水冲泡，代茶饮用。

下面为大家推荐3款养阴食疗方。

银耳山药羹

材料：银耳30克，山药100克，白扁豆30克，白糖少许。

做法：将白扁豆研末，银耳泡发后切丝，山药洗净切片备用。将山药、银耳同入砂锅，加适量清水，大火煮沸后改用小火煨煮20分钟，再加入白扁豆末，继续煨煮30分钟，煮成羹状即可。

功效：健脾和胃、养阴生津。

沙参玉竹煲猪蹄

材料：沙参60克，玉竹60克，猪蹄750克，蜜枣4个，盐适量。

做法：将猪蹄洗净，斩大块，放进沸水中稍焯，捞出后冲掉血沫。把所有食材放入瓦煲，大火煲滚后，改小火煲2小时，加少许盐调味即可。

功效：养阴清肺、益胃生津。

百合银耳雪梨粥

材料：鲜百合50克，银耳10克，雪梨50克，大米100克，冰糖适量。

做法：将百合洗净切碎，银耳泡发后切碎，雪梨切小块，与大米同煮成粥，加入适量冰糖调味即可。

功效：滋阴润燥、健脾补肺。

3

情志

秋冬季节，人们容易出现抑郁、悲伤、焦虑等不良情绪，导致肝气郁结。肝气横逆犯胃，可使人出现腹胀、腹痛、食欲不振等症状。此时养生讲究精神内守，不急不躁，静心少虑，凝神聚思。

4

运动

适度的户外运动可调节情绪，增强体质。大家可选择散步、慢跑、打太极拳、练八段锦、骑行、登山、跳舞等相对和缓的运动。运动时要避免出汗过多，损耗阴津，并注意运动前热身。

大家不妨试试吞津养生。唾液是人体津液的重要组成部分，津液乃人之精气所化。经常吞津可以濡润孔窍、滋养五脏、滑利关节、补益脑髓，起到延年益寿的作用。

方法：1.全身放松，闭上口唇，上下牙齿轻轻叩动36次，将舌抵上腭；2.用舌头在牙齿后方轻轻搅动，沿顺时针方向9次，沿逆时针方向9次，反复4遍，使口中充满唾液；3.分三次吞咽唾液，吞咽时要用力发出“咕噜”的声音，同时凝神静气。

此法每日进行2~3次，每次重复3遍。

文：宁夏回族自治区中医医院暨中医研究院主任医师 郭仲华

编辑：梁婧 李诗尧

校对：杨真宇

审核：秦明睿 徐秉楠

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