北京
【今日全国鸡蛋价格稳定】主产区平均价格 4.27 元/斤，较昨日下跌 0 元/斤；主销区平均价格 4.58 元/斤，较昨日下跌 0 元/斤。01 合约上涨 0.94%。进入 11 月后鸡蛋现货压力持续显现，“双十一”后无新节假日需求拉动，秋菜上市致蔬菜价跌、猪肉价偏弱，对鸡蛋价格有负面影响。从基本面看，养殖利润自今年 5 月处于高位，存栏增长预期难证伪，大方向偏空观点未变。9 月中旬前期货贴水多，近月合约曾现期现回归行情，当下基差收敛，做空逻辑回归。01 合约因春节在 1 月下旬，基本视为节后淡季合约，大概率以较大贴水带进交割月，12 月鸡蛋价格难比 11 月高，关注现货下跌持续时间。远月合约受饲料成本不确定性影响，不宜过分看低，当下空头主战场逐步切换回近月合约，关注反弹后的空单入场机会。目前在产蛋鸡存栏呈回暖趋势，截至 10 月末，全国在产蛋鸡月度存栏量约 12.87 亿只，9 月末为 12.90 亿只，8 月末为 12.88 亿只，环比降幅 0.2%，同比增幅 6.6%。10 月样本企业蛋鸡苗月度出苗量约 4483 万羽，较 9 月减少，与 2023 年同期相比增长，为近 7 年次高的 10 月单月补栏量。从周度数据看，截至 11 月 15 日的前三周，全国淘鸡量分别是 1921 万只、1863 万只和 1822 万只，淘汰量 9 月初触顶后逐步回落，前期因天气炎热淘汰部分老鸡，较好养殖利润致淘汰欲望消极，绝对数值为同期偏低水平。截至 11 月 14 日，淘鸡日龄平均 553 天，环比上周持平，较上月延后 9 天。
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