六大案例剖析，全球零售商业如何借运营升级和商圈重划逆袭？

数字化转型、体验式消费、供应链优化、生态链和社群化运营是零售产业升级的主要策略；商圈融合与跨界、智慧商圈建设和绿色可持续发展是商圈重划的主要方向。

作者：高志萍 编辑：RBF内容组

出品：零售商业财经 ID：Retail-Finance

科技的不断进步、消费者行为的快速变化、全球政治经济格局的深刻演变，共同推动着传统零售模式向全新定义的未来零售形态迈进。

作为《零售商业运营升级三部曲之系列三》，本文旨在深入剖析全球零售业在运营升级与商圈重划方面的最新趋势，通过全球六大成功案例，深入剖析其背后的变革动因、策略，以及对未来零售格局的深远影响，为国内零售行业的从业者、创业者、品牌商、加盟商、投资人等提供宝贵的运营升级与未来商圈选址的实战经验参考，助力在全球零售变革的大潮中把握机遇，实现逆袭。

未来零售商业运营升级的变革趋势

如今市场进化逐渐形成“向左胖东来，向右硬折扣”的共识。站在更高的视角去剖析，会发现以胖东来为代表的“高体验”和硬折扣为代表的“性价比”才是传统零售商转型变革的大势所趋。在两种看似分化的路径上，即时零售却能兼得所长，以满足“最后一公里”需求的高体验履约，加上由运营成本缩减带来的极致性价比，完美契合了未来零售业的发展大势。

1.‌高度化体验与性价比并重

‌高度化体验‌：随着消费者多样化需求的升级，零售业越来越注重提供沉浸式、主题特色的购物体验，如引入VR/AR技术，以及打造特色零售的建筑和场景等方式，增强消费者的参与感和体验感‌。

‌高性价比‌：在供大于求的市场环境下，消费者更加追求“质价比”和“心价比”——既要价格合理，又要品质上乘，还要能满足情感需求。零售商需通过优化供应链管理、提高运营效率等方式，降低成本，提供高性价比的商品‌。

2.即时零售快速增长

‌规模迅速扩大‌：即时零售行业规模快速增长，已成为高确定性的生活方式。国内2023年市场规模已达6500亿元，同比增长28.89%，预计2030年将超过2万亿元‌。

‌覆盖领域广泛‌：从餐饮外卖、生鲜到日用百货，即时零售正加速覆盖更多领域，以“万物到家”的方式满足消费者全方位的即时需求‌。

3. 新型零售模式创新

‌新型的零售模式‌：依托大数据、人工智能等技术，对商品生产、流通与销售进行升级改造，提供个性化服务，提升消费者购物体验‌。

‌例如：辽宁未来生物科技公司通过会员制度和分红模式，实现了一年30亿营业额的商业模型，展示了零售模式升级的创新实践。

笔者认为，未来零售商业需要不断拥抱消费者，一方面需要提供独特体验，另一方面，优化如即时零售等商业模式，并且深挖消费潜力，以满足大众对性价比的追求。

重新定义全球零售商业运营升级发展

1.‌数字化转型‌

数字化已成为零售业升级的核心驱动力。通过大数据、人工智能、云计算等技术的应用，零售商能够更精准地了解消费者需求，实现个性化推荐和精准营销。同时，线上线下的无缝融合，也为消费者提供了更加便捷、高效的购物体验。

2.‌体验式消费‌

随着消费者需求的多元化，体验式消费逐渐成为零售业的新趋势。零售商不再仅仅关注商品的销售，“情绪消费”也渐渐显露价值，为了满足这一环节，如今零售商也更注重为消费者创造独特的购物体验。通过打造沉浸式消费场景、提供互动式服务等手段，以增强消费者的参与感和忠诚度，满足以往所忽略、如今正兴起的情感需求。

3.‌供应链优化‌

供应链管理的优化与升级是零售业运营升级的重要支撑，尤其“性价比”离不开强悍的供应链支持。通过精细化管理和技术创新，提高供应链的效率和灵活性，以满足消费者日益增长的需求。同时，强劲成熟的供应链体系不仅能快速响应前端市场需求，灵活调配，还能压缩成本，让出利润空间实现“高体验”与“性价比”共存。加强与供应商的合作与协同，实现供应链的可持续发展是每个零售企业的长期命题。

4.‌社群化运营‌

社群化运营是新型零售模式的重要特征之一。通过建立社群、拓展私域，实现消费者与品牌的互动和沟通，增强品牌的影响力和忠诚度。通过社群营销、口碑传播等方式，进一步拓展市场份额。

零售商圈重划的趋势

随着消费者购物习惯的变化，传统商圈的界限逐渐被打破。不同业态、不同品牌之间的融合与跨界，如“商业+X”或“X+商业”，成为商圈发展的新趋势。通过引入多样化的业态和品牌，丰富商圈的消费场景，提升商圈的吸引力和竞争力。

此外，智慧商圈是商圈重划的重要方向之一。通过运用物联网、大数据、人工智能等先进技术，实现商圈的智慧化管理和服务。例如，智慧停车、智能导航、智能导购等应用，将为消费者提供更加便捷、高效的零售购物体验。

而在商圈重划的过程中，绿色可持续发展理念逐渐得到重视。通过推广环保材料、节能减排、垃圾分类等措施，打造绿色商圈，提升商圈的社会责任感和品牌形象。

在探讨全球零售商业运营升级和商圈重划的趋势时，不得不提及一些具有里程碑意义的成功案例，如下：

1.台北大巨蛋X远东Garden City（2024年5月起开始试营业）：体验零售的巅峰之作，加速体验零售升级

随着台北市区对于大型综合零售休闲娱乐空间的需求日益增长，体验式消费成为线下新型零售模式的核心趋势。远东集团也不断寻求在零售体验领域的突破与创新。

为此，打造“三个第一、两个唯一”的独特优势，包括台北市区最大休闲园区、最大单一体量购物中心、最大影城，以及唯一室内大型棒球场、唯一24小时营业的松菸诚品书店。

其所构建其完整的商业地产生态系统，涵盖体育、办公、住宿、会展、影城、餐饮、零售等多种业态，还实施全时性营业策略，以吸引不同时间段的消费者。

台北大巨蛋的远东Garden City成功开业，不仅提升了台北市的整体商业水平，还促进了周边区域的经济发展。其独特的体验式消费模式，为其他零售项目提供了宝贵的借鉴经验。大巨蛋的规模效应及综合效应，为远东集团带来了显著的经济效益和品牌提升。

2.裕隆城 X 诚品生活(2023年开业)：工厂变零售生活百货的典范

‌基于台北南区对高品质生活消费的需求日益增长，裕隆集团也寻求在零售商业地产领域的多元化发展，诚品生活品牌寻求新的增长点，以拓展市场份额。

其一，将原本的工厂区域改造成集零售、餐饮、生活风格和诚品自营品牌于一体的综合性商业地产项目。裕隆城的前身是‌裕隆汽车制造厂‌，这家工厂曾是台湾汽车龙头之一的裕隆汽车制造的重要基地。此后，随着时代的变迁和城市规划的调整，裕隆汽车制造厂逐渐转型，其原址也被重新规划和开发，最终变成了如今的裕隆城。

其二，引入诚品书店等文化地标，提升项目的文化内涵和吸引力。此外，打造智慧停车场等现代化设施，提升消费者的购物体验。

裕隆城及诚品生活的成功开业，为台北南区带来了新的商业活力和消费选择。据悉，第一年营业额即达50亿新台币，其独特的“工厂变百货”模式，为其他地区的商业地产改造提供了有益参考，而此项目的成功也进一步巩固了诚品生活在文创生活零售领域的领先地位。

3.‌上海前滩太古里‌（2021年开业）：高端体验式零售商业模范

‌上海作为国际大都市，承载着消费者对高端、时尚零售体验的巨大需求。

‌基于此，打造集购物、餐饮、娱乐、文化于一体的开放式商业街区、引入国际知名品牌和独立设计师品牌、注重建筑设计和景观规划以此营造独特的购物环境等，这些都是太古地产打造高端体验式零售商业的手段。

‌随着前滩太古里的成功开业，上海前滩商圈的零售商业水平和国际形象也得到进一步提升。其独特的开放式商业街区模式，为其他城市的商业地产项目提供了新的灵感。

4.‌东京涩谷全新TOD—ScrambleSquare‌（2022年开业，东京新地标涩谷站)

‌涩谷作为东京的时尚和文化中心，对创新和独特的零售体验有极高需求。开发商也寻求在涩谷地区打造新的商业地标。

通过打造集购物、餐饮、娱乐、办公于一体的综合性商业大楼，引入众多首次进入日本市场的国际品牌，提供独特的购物体验。同时注重环保和可持续发展，打造绿色商业建筑。

涩谷Scramble Square 的成功开业，为涩谷地区带来了新的商业活力和国际形象。其独特的品牌组合和环保理念，也为其他零售商业地产项目提供了有益的参考。

5.日月町复合式商场 Hizuki Town（文旅零售商业：2024年8月最新开业，特色文旅零售街区）

为了结合台湾中部地方文化与知名的日月潭的旅游资源，推动零售与文旅产业的融合，日月町复合式商场 Hizuki Town也应运而生。

通过打造特色文旅零售街区，集结购物、观赏、休息、餐饮及放松心灵功能于一身， 引入手工艺品、地方特产等，提升游客购物体验，也能吸引大量游客，带动周边商业发展，提升城市形象。

6.‌台北林口长庚医院和转运站（医疗零售商业升级）

为了能利用医院及转运站的高人流，发展医疗相关零售业务。其附近‌有商场、酒店、药店、餐饮、医疗和健康食品零售店等，满足患者及访客需求，同时提供便捷的购物环境。

林口长庚医院的存在吸引了众多商家入驻，造就了周边设施逐渐完善，既能提升医院及转运站的服务质量，同时也能增加商业收入，促进医疗零售业的发展。

上述案例成功的原因主要在于消费者对高品质、多样化、体验式消费需求的增加。

通过构建完整的商业生态系统、实施全时性零售营业策略、引入国际知名品牌，以及打造独特的建筑设计与景观场所等策略，这些项目成功地吸引了大量消费者和游客，也提升了城市的商业水平和国际知名度。

未来，这些成功的商业样本也将继续引领全球零售产业运营升级和商圈重划的趋势。

变化动因、策略及未来影响

‌消费者需求的多元化、科技的不断进步以及全球政经的动态调整是推动零售产业升级和商圈重划的主要动因。

‌数字化转型、体验式消费、供应链优化、生态链和社群化运营是零售产业升级的主要策略；商圈融合与跨界、智慧商圈建设和绿色可持续发展是商圈重划的主要方向。

一方面，数字化转型将提升零售业的运营效率和服务质量；另一方面，体验式消费和社群化运营将增强消费者的参与感和忠诚度。同时，商圈的融合与跨界，将促进不同业态之间的协同发展，共同提升商圈的整体竞争力。尤其是绿色和智慧商圈的理念，也将为商圈的可持续发展注入新的动力。

笔者认为，全球企业零售项目将朝数字化、智能化、个性化、绿色化、‌可持续发展等维度迈进，以此为借鉴，国内城市与零售商及商业地产投资开发运营相关业者也应继续寻求创新和突破，打造更多具有独特魅力和吸引力的泛生活方式零售中心的零售商业体和平台，推动国内零售商业运营升级的持续发展。

《零售商业运营升级系列三部曲之系列三》

专栏作者：高志萍（Larissa Kao）

荟美欧品商贸（深圳）有限公司旗下Idée by IMAGINE PLUS

项目创始人兼首席战略执行官CEO

拥有14年大中华区品牌战略咨询副总经验、3 年中国区高奢品牌总监、8年全国市场布局的中高端品牌商业地产招商运营高管经验（跨港资顶奢/外资中高端及大型国企项目--从前期筹备到后期运营的定位，调性和商业品牌力打造）

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