TTD在Prowine持续发力，欧盟质量认证为葡萄酒保驾护航！

就在上周11月12日-14日，ProWine Shanghai 2024期间，以欧盟为主导，携手意大利Unione Italiana Vini以及西班牙PRODECA联合推广的TTD——Taste The Difference: Quality wines from The heart of Europe开展了一系列品鉴活动，专业、准确、有效地将“欧盟认证质量”的意义打入市场。

TTD展台上组织了多场品鉴活动，卡瓦产区（CAVA）、恩波尔达产区（EMPORDA）、塞格雷河岸产区（COSTERS DEL SEGRE）、巴贝拉盆地产区（CONCA DE BARBERA）、特拉阿尔塔产区（TERRA ALTA）、佩内德斯产区（PENEDES）、巴赫斯平原产区（PLA DE BAGES）、普里奥拉托产区（PRIORAT）、圣山产区（MONTSANT），其中一场邀请到了加泰罗尼亚产区（CATALUNYA）专员进行产区介绍，并在专业老师的带领下，直接感受到来自产区最新颖的酿酒风格，以及传统优质的稳定水准。

European Quality Wine：Taste The Difference，欧洲优质葡萄酒：品味与众不同，这是一项帮助中国消费市场中的葡萄酒爱好者以及专业人士，正确认识欧盟葡萄酒质量的项目，联合了来自意大利及西班牙加泰罗尼亚的PDO和PGI的优质葡萄酒，打造一扇深入欧洲优质葡萄酒的大门。

在欧洲，对于农产品的生产和加工制作都有非常严格的要求，生产过程中的每一个部分都会受到严格管控。各种产区的保护制度，保障的不只是某种酒的质量，还有对于类似产品的限制，从而保障了生产者的利益，使得特定的产品可以继续生产下去，可以不受大规模企业威迫，也可以杜绝为数众多的仿制品威胁。

具体什么是PDO和PGI标识？

PDO/PGI 为欧盟质量认证的标识，保证其来源和质量；并具有受欧盟地理标识保护的地区名称、特征与产品。透过相关监管、控制和可追溯系统持续确保其质量，鉴别各产品并提高其形象；让每一产区生产出具有共同特征但又有该地区特性的葡萄酒。

如果您在任何食品或饮料上看到PDO或PGI标签，可以放心并相信可获得优质且符合欧洲标准保证(安全性、可追溯性、真实性、标签、营养与健康方面、动物保护、尊重环境及永续性，以及农产品和食品特性，尤其是其质量、口味、多样性或传统方面)。

运用于葡萄酒的PDO和PGI标识

PDO(Protected Designation of Origin)：酿制的葡萄需100%来自原产地区域，生产流程在当地完成，葡萄酒的质量和风格特性能代表及反应该产地的风土条件，并采用欧洲种的葡萄。

PGI(Protected Geographical Indication)：生产用的葡萄必须85%来自此地理名称的葡萄，生产流程在此地理区域完成，有该地理区域应该具有的质量、风格特质，才能取得此标章。

意大利的产区分级制度

PDO：保证法定产区酒DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)意大利最高等级的酒，葡萄产地、品种、种植方法、酿造方法都有详细规范，且必须在当地装瓶，并经农业部审核后才可贩卖。

法定产区酒DOC(Denominazione di Origine Controllata)在特定产区内，使用指定的葡萄品种、酿造方式，甚至酒精浓度、甜度、酸度均有特定规范。

PGI：意大利地区餐酒IGT (Indicazione Geografica Tipica)来自较大的产区，许多创意酿酒师不愿被框架限制，而自愿加入IGT等级，因此也不乏许多优秀之作。

西班牙的产区分级制度

PDO：优质原产地保护名称产区DOCa(Denominación de Origen Calificada) 西班牙最高等级的葡萄酒，规范最为严格，成为DO法定产区酒10年之后，才可申请并晋升为DOCa。

原产地保护名称产区 DO(Denominación de Origen) 如同各国的法定产区酒，对葡萄品种、酿制、制成有特定的限制。

单一庄园分级 VdP（Vino de Pago）2003年才建立起的分级制度，该等级认证的庄园应该拥有很高的代表性，比如独特的土壤或微气候，葡萄必须全部来自认证的单一庄园，且生产和装瓶都必须要在该庄园内完成。

品质级葡萄酒产区 VC（ Vino de Calidad con Indicación Geográfica）在VdlT和DO之间的分级制度，成为VC分级5年之后，才能申请并晋升成为DO。

PGI：西班牙地区餐酒VdlT (Vino de la Tierra) 等同法国的VDP，酿酒师可发挥创意，不受葡萄品种、熟成时间限制。

一直以来，欧洲在葡萄酒世界中的地位不容小觑，从这里诞生的精品葡萄酒吸引着全球消费者追逐，百年时间，孕育出风格各异的葡萄酒，这里的优质葡萄酒更加需要标准、可靠的保障措施。

葡萄酒生产是欧洲许多区域经济体不可少的主要活动之一，并且在维持许多欧盟成员国及其地区的农村地区的就业问题中发挥着重要作用。欧盟葡萄酒现有结构包括 240 万个葡萄酒生产基地、超过 330 万公顷的葡萄园、300 万个直接全职工作（主要在农村地区）、与葡萄酒生产相关的间接经济活动也有助于葡萄酒产区的农村发展。

欧洲各国大多数的葡萄酒行业组织，相较于其他食品和饮料行业来说，大多由小型生产商组成，并且较为分散。

因此从欧盟成立并引入共同市场开始，葡萄酒市场逐步得到了保障和发展。与此同时，欧盟也必须确保欧洲葡萄酒种植的优质传统能持续发展，同时提高其新颖技术与市场竞争能力。

葡萄园种植在欧洲不仅仅是农业活动，而且在社会经济层面上也有着极为重要的影响。

从葡萄园的葡萄农，到合作社或私人酿酒厂，以及与葡萄酒生产密切相关的经济活动：葡萄酒的贸易和营销，橡木桶、瓶子、标签、软木塞等的生产；衍伸至葡萄酒旅游: 酒店、酒吧、餐馆等的发展；以及葡萄酒和葡萄酒副产品的蒸馏酒都是密不可分的经济体系。

根据结构性商业统计数据的结果，在欧盟成员国中西班牙、意大利和法国的葡萄酒就业人数最多，其中非农场工作相关的酿酒活动的劳动力总数占比最高。这代表着葡萄酒产业在此些成员国中，占据着极为重要的地位。

因此欧盟将更加严谨地控管葡萄酒的质量，给予优质的葡萄酒生产者全力的支持，让欧洲以及海外消费者能够更加安心地享用欧洲优质葡萄酒。

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