河北馆陶：智能化数字化推动禽蛋产业提“质”

从雏鸡孵化到蛋鸡养殖，再到养殖设备制造、物流运输……近年来，河北省邯郸市馆陶县针对当地蛋鸡产业不同层级，分类施策，着力提升禽蛋产品品质，实现了由单纯养殖向全产业链方向拓展。

在河北田原牧歌农业科技有限公司（以下简称“田原牧歌”）孵化车间，工人正在对鸡苗进行疫苗接种和断喙，处理完的一筐筐鸡苗即将被发往养殖企业。

“我们主要采用巷道式智能孵化，设备均使用电脑自动化控制。”田原牧歌总经理刘志信介绍说，公司的蛋鸡年孵化量能达到6000万羽。

高健雏率的背后是高水平的孵化技术团队及种蛋高合格率和高受精率。“养殖基地提供高合格率和高受精率的种蛋，再由孵化技术团队根据室外和孵化厅内温度、湿度的变化实时调整，使温度、湿度、通风量等处于最适宜孵化的状态，健雏率始终维持在较高水平。”刘志信说，“种鸡养殖、种蛋孵化是禽蛋产业链的中间环节，雏鸡品种纯正、健康，不仅保障了蛋鸡养殖企业的需求，也降低了养殖风险。此外，孵化车间40台智能全自动孵化设备同时运行，从装蛋、翻蛋，到温度、湿度的调节，一直到最后出雏，全部实现了智能化。”

“孵化的关键是控制温湿度。”刘志信说，他们为每个孵化间安装上了“智能管家”，温度、湿度、出风量等全部实现自动调节。

“经过21天的孵化，就可将鸡苗出售给青年鸡养殖企业。”刘志信介绍，鸡苗在企业养殖2个月后，就可转送到蛋鸡养殖企业进行产蛋养殖。

在有10余年蛋鸡养殖经验的美绿思生态农牧科技馆陶有限公司（以下简称“美绿思”）总经理张延朋看来，集群化、链条化养殖为公司蛋鸡养殖向规模化、标准化发展提供了支持和保障。

在蛋鸡养殖场，张延朋正在通过手机上的微信小程序查看鸡舍内的情况，“这个小程序是馆陶县农业农村局农业农村大数据中心为我们打造的在线查询平台。”张延朋说，通过这个平台，不用到现场就能了解鸡舍内的情况，实现了智能化。

走进鸡舍，一排排现代化鸡笼映入眼帘，鸡笼分上下5层，每一层都安装了自动供水、添料设备，无需人工搬运，蛋自动排列，鸡粪自动清理。“另一边，正在建设的鸡舍标准更高，能安装8层鸡笼，按照每个鸡舍面积1728平方米计算，5层的鸡笼可养殖蛋鸡6万羽，8层的鸡笼可养殖蛋鸡10万羽，大大提高了养殖效率。”张延朋说，公司还建设了一座日处理能力达400吨的粪污处理中心，达到了健康、安全、无害化的养殖标准。

“近年来，馆陶县坚持以抓工业的理念抓农业，积极推动禽蛋产业提档升级，培育出标准化、规模化养殖场891家，并按照‘龙头企业＋专业合作社＋生产基地＋农户’的模式，带动5000多名群众从事该产业。截至目前，馆陶蛋鸡存栏1100万只，年产鲜蛋17万吨，销往上海、深圳、香港等城市，年销售额14.5亿元。”馆陶县委书记王立伟说。

（王鹏 李振云 王华美）

详见《中国食品报》(2024年11月18日1版)

排版、美编：林倩

审核：欧阳美华

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