休闲食品市场变革下，鹌鹑产业的新机遇与挑战

在休闲食品市场蓬勃发展的当下,鹌鹑蛋作为新兴的细分品类,正经历着一场引人瞩目的市场变革。在第三届鹌鹑产业发展大会中亮相的武陟著名鹌鹑蛋品牌即可达,在这场变革中扮演着重要角色,其发展历程不仅展现了自身的成长与突破,更为中国鹌鹑产业带来了诸多良性发展契机,成为引领品类及行业发展的引领性品牌。

即可达品牌隶属于河南省武陟即可达食品有限责任公司,其发展故事要追溯到上世纪。1988年,创始人王长海在新洛罐头厂担任业务员时,敏锐地察觉到周边鹌鹑养殖饱和但鹌鹑蛋销路不畅的问题。随后,他果断承包工厂,引领了卤制鹌鹑蛋的革新,使鹌鹑蛋罐头产品获得成功。1991年,王长海与股东创建“兴国罐头厂”,全力研发独特风味的鹌鹑蛋罐头产品,并投资扩建半自动生产线,带动了周边村镇的创业致富潮。1995年,河南省武陟即可达食品有限责任公司正式成立,推动了鹌鹑特色产业在武陟县的全面发展,形成完整产业链。

在发展过程中,即可达不断创新产品,从罐头鹌鹑蛋升级为袋装产品,满足了市场需求,销量持续攀升。面对市场变化和竞争,企业积极应对,始终坚守鹌鹑蛋产业。2001年,成功研发出独特风味、方便快捷的新式产品,使企业走出困境,不断扩大生产规模,招收工人,促进就业。2018年,投资四千万在山西榆社县建立现代化、自动化养殖基地,存栏鹌鹑150万羽,年产蛋品9400吨,有力保证了蛋品质量,实现了从源头到终端的产业布局优化。

如今,即可达已发展成为集养殖、加工、销售为一体的综合性食品生产企业,日加工能力达100余吨,其产品销售国内外市场。在鹌鹑蛋品类未火爆之前,即可达早在90年代就已抢先入局休闲食品赛道,深耕三十年,凭借高品质产品逐渐形成“即食鹌鹑蛋,就选即可达”的品牌认知,其工匠精神也赢得了经销商的信赖。

即可达在鹌鹑产业发展中发挥着多方面的积极作用,为行业树立了标杆。

在鹌鹑蛋生产过程中,即可达严格把控从孵化、育雏、养殖到屠宰、加工的每一个环节。养殖基地的现代化、自动化管理确保了蛋品质量稳定。通过对原材料的严格筛选和生产流程的精细控制,即可达的产品在品质上始终保持较高水准,为消费者提供了安全、美味的鹌鹑蛋产品。这不仅满足了市场对高品质鹌鹑蛋的需求,也促使整个鹌鹑产业朝着标准化、规范化方向发展。其他企业纷纷效仿,推动了行业整体品质的提升。

即可达始终坚持创新,不断推出适应市场变化的新产品。从最初的鹌鹑蛋罐头到袋装即食鹌鹑蛋,再到根据消费者口味需求研发的多种风味产品,如卤味、盐焗味等,即可达的创新举措满足了不同消费者的味蕾。其研发投入和创新精神激励着行业内其他企业加大产品研发力度,促使鹌鹑蛋品类在口味、包装、食用方式等方面不断创新,丰富了市场产品种类,为鹌鹑产业的持续发展注入了新的活力。

作为鹌鹑产业的龙头企业,即可达积极推动鹌鹑产业的一二三产融合发展。通过自建养殖基地,与周边养殖户建立紧密的合作关系,带动了当地鹌鹑养殖产业的发展。企业为养殖户提供种苗、技术支持和收购保障,解决了养殖户的后顾之忧,增加了农民收入。同时,企业的发展也带动了当地运输、包装等相关产业的协同发展,形成了产业集群效应,为地方经济发展做出了重要贡献。

在众多品牌跨界入局鹌鹑蛋零食赛道但尚无头部品牌的市场格局下,即可达凭借三十年的专注与沉淀,成功塑造了具有较高知名度和美誉度的品牌形象。其品牌建设经验为行业提供了借鉴,促使其他企业重视品牌建设,提升产品附加值和市场竞争力。同时,即可达积极参与各类行业活动,例如在本次召开的第三届鹌鹑产业发展大会,展示企业实力和产品特色,提升了鹌鹑产业在消费者心目中的整体形象,吸引了更多资源和关注进入该领域。

即可达通过不断优化销售渠道,除了传统的线下销售网点遍布全国外,近年来还大力投入电商运营,与抖音、快手等短视频平台网红主播合作,入驻天猫京东等电商平台,将产品推向更广泛的消费群体。这种市场拓展行为不仅增加了企业自身的销售额,也培养了消费者对鹌鹑蛋零食的消费习惯,扩大了鹌鹑蛋的市场需求。在其带动下,鹌鹑产业相关企业也积极拓展销售渠道,推动了鹌鹑蛋市场规模的持续增长。 第三届鹌鹑产业发展大会的召开,为鹌鹑产业提供了一个交流合作、共谋发展的重要平台。即可达作为行业的佼佼者,将在大会上分享其发展经验,展示最新产品和技术成果,与各界共同探讨鹌鹑产业的未来发展方向。相信在即可达等企业的引领下,中国鹌鹑产业将迎来更加辉煌的发展前景,在休闲食品市场中占据更为重要的地位,为消费者提供更多优质的鹌鹑蛋产品,同时也为地方经济发展和农民增收做出更大贡献。

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