尔滨之恋马迭尔

□文 摄石琪

我一直认为东北人不爱吃冰糕。试想，气温经常在零下徘徊，那儿的人一定恨死见缝插针的冰凌了。吃冰糕？要里应外合，冻死自己啊！

大学时期的一个舍友就是东北人，他就对冰糕不太感冒。很多次舍友们买了花花绿绿的降温食品，在脸盆里堆得满满尖尖，美其名曰“敞开供应”。他总是从上铺抬起眼，扫视一番，然后打个哈欠做梦去也。

我问他为什么如此“高风亮节”，他怜悯地看看我，问道：“你们吃完了是否很口渴？”我不假思索地点点头，心想从小吃冰糕不都这感觉吗？而且是越贵的越渴得厉害，应该是糖放多了吧。

他叹了口气，轻轻说了声“马迭尔！”我当时听成了“my dear”，还以为他又在犯花痴。谁知这完全是另一个意思。

头些年，流行东北人去海南过冬，南方人到东北度夏。父母领着我也去感受了一下哈尔滨的异域风情。

哈尔滨北站宽大无比，巍峨的穹顶，望不到头的斜梯，足球场大的大厅，就是比北京西客站也不遑多让。而且这里的建筑更有特点，两栋金色的高楼中间缀着一颗璀璨的“明珠”，一只巨大的晶面大表。这多么像童话里国王头上的“黄金王冠”啊！

中央大街上可以看到许多人都穿着背心和衬衫。和我们那里相比，唯一的不同就是没人穿短裤，都是牛仔裤或者长裙。这也许就是文化差异导致的吧。这里的地面非常干净，不是那种扫过后“强颜欢笑”的干净，而是种大家闺秀从娘胎里带来的清洁。每走不远就有一个小喷泉在吐玉飞金。风一吹，就会有星星点点的水珠洒到脸上，带来丝丝凉爽。我甚至觉得这些喷泉会不会定时泛滥，所以才把街道冲洗得如此干净。

让我特别喜欢的还有它的路灯。你放心看吧，一条街上绝没有完全相同的两处。或是如仰莲，或是如覆碗，或是竖着几根中世纪的权杖，或是形如珍贵的“圣诞彩蛋”。怪不得王刚老师当年因《夜幕下的哈尔滨》一剧爆红。被这些构思奇巧的路灯所照亮的地方，一定会透着入骨的神秘与浪漫。可惜，那是夏天，并非雪季。如果漫天飞雪被路灯镀上金光，那就更美不胜收了。当然，若果真是雪季，怕冷的我们也就不敢来啦。

就在我闲逛之时，突然一抬头，遇到了舍友口中的“马迭尔”。对，就是我从舍友那儿听来，而且还听错了的“马迭尔”。原来前边是一家“冰吧”的外墙，它上边挂着许多商铺的名字。什么“六合居”啊，什么“巴洛克酒店”啊，简直像一锅中西文化的大杂烩。中间是用不锈钢焊成的一行大字“我们也喜欢马迭尔”，其中的“尔”字还特意用了繁体，害得我差点没认出来。

“这回，我一定要弄清楚它的含义！”我咬牙切齿地走了进去。

从前台知道，原来这是一款雪糕的名字，来自英文的“摩登”，即“modern”，浪漫之意。买了几根尝尝，发现就是普通的奶糕。不过方方正正，形状古朴，上边印了“马迭尔”三字的商标。吃完以后，觉得唇齿留香，别的也没什么，于是便接着去逛街。走出好远时突然停住脚步，折回去又买了几根继续吃。这是我有生以来，第一次吃完雪糕而不口渴的！它里边一定有魔法，一定要吃个明白！

后来我才知道，这种雪糕秉承了百年前的传统，只放牛奶、鸡蛋、白糖，至于令人口干的“增稠剂”是一点不放的。

我轻轻松松地将包装纸扔进垃圾箱，才发现里边已经堆满了蝶衣般的“马迭尔”包装。看来大家也是这么认为的！

哈尔滨，这座美丽的城市在我眼里更加美丽了！