一个发型师火了，消费者真正想要的是什么

摘要：发型师晓华的爆火，背后是消费者对服务质量的渴望。

紫色围裙、圆脸、马尾辫，朴素的形象搭配简单的工具，却让顾客露出了满意的笑脸。

网名为“发型师晓华”的理发师在网络上火了。

截至13日中午，晓华在抖音平台已拥有粉丝387.8万，其点赞量最高的视频已破160万点赞。最近一周内涨粉超百万，日涨粉量常保持在日榜前五。

晓华的“火”不止停留在短视频平台上，还吸引了大批人员前往其门店线下打卡，亲自体验服务，其中不乏明星大V和理发师同行。当地媒体报道称，为她而来的人流量累计超过20万人次，引来60多家商铺，拉动现场消费超2000万元，拉动全市消费1.2亿元。

晓华为什么突然火了？

理发，在大城市越来越贵

男士30元，女士45元，这是晓华剪一次头发的价格。对于这样的评价网友们纷纷表示“姐姐的手艺值得更贵的价钱”。

“支持晓华去市区开新店，提高价钱”。

对30元标价议论纷纷的背后，消费者们似乎苦“剪发贵”久矣。

根据各城市理发店的数据，“剪发贵”并不是特例。

根据互联网平台上点评量最高的前50家理发店的数据，“北上广深”四座城市样本中最高的理发客单价均超过了1000元，其中深圳最高单价为1520元；四座城市最低客单价也均超过了100元。

19座城市当中，平均理发单价均为三位数，最低的郑州也达202元，19座城市整体平均理发单价为353.3元。

据《中国美容美发行业发展趋势研究与未来投资分析报告》，2021年新一线和二线城市的美容美发门店，平均客单价分别达到了263.1元/位和260元/位。

要说明的是，平均单价受极值影响较大。在理发上，平均单价贵并不意味着没有便宜的理发店，而是少数高价店铺在统计上拉高了整体的平均价格。在一些二三线城市，也不乏客单价四五十元的理发店，例如宁波最低单价为43元，东莞49元，苏州21元。

我们在大众点评上定位了在静安区周边的理发店，从数据上看，人均消费分布较为分散，各个价位的理发店都有，有高达2000元以上的，也有平均消费二三十元的，区间分布最多的理发店人均消费在200元到400元之间。

理发店为何越来越贵

开一家“高端”理发店要在哪些地方花钱？

一个100平方米左右的中型理发店，保守估计要花费3万～4万的装修费。而粗略估计，装修费仅占总体支出的5%左右，越是“高端店”在装修占比投入只会更高。而对于占整体成本六成的人力成本和租金，则变数更大，越是一线城市，租金和人力成本就越贵。有网友分享自己在武汉开一家400平方米的高端理发店，前期总投资共花费了220万元。

尽管投入高，美发的利润却并不能快速回本。根据美团2020年一份行业发展报告，有69.1%的美容美发行业商户的经营成本占营收的40%到60%。

为了能加快速度回本，很多理发店会采取“预付费”的形式，即一次性充一笔钱办一张VIP卡，每次剪发享受一定的折扣。

据统计，上海的理发师平均月薪为8700元，而薪资构成中，八成收入要靠业绩提成，其中很重要的途径就是推销办卡。某理发从业人员曾透露，成功推销一张卡，不需要顾客核销，理发师可以立即领到一笔提成，在他所在的理发店是9%的实付金额提成。在一些大型连锁店，还会对发型师要求很高的办卡任务，完不成的人会受到惩罚，甚至被末位淘汰。

推销办卡不仅给消费者带来困扰，办卡后理发店跑路的现象也屡见不鲜。根据《2023年预付式消费领域消费者权益保护报告》，美容美发领域类案件占到案件总数的26.5%，仅次于体育健身。

消费者需要什么样的优质服务

当然，对消费者来说，消费高也意味着对优质服务的期望，其中的“优质”不单体现在理发本身，还包括设备、环境、服务者在内的综合服务体验。

消费者王女士理一次发花了1000多元，她吐槽：“理发店装修得比艺术馆还要奢华，造型师时髦得像要去勇闯演艺圈。”虽然觉得华而不实，但她又表示看到店里的吹风机都是大牌就感觉有信心可以剪出满意的造型，反倒是装修简单的小店让她担心效果。也有消费者表示，在高档店铺剪头追求的是消费体验，技术则是次要的。

而晓华的存在，打破了这种偏见。她的走红，其实并不是在于低价，而是价格低却同样能提供优质服务。

点开晓华视频的评论区，大多数声音都在惊叹于她技术的高超。从视频中各截一张理发前后顾客的照片，这样的评论基本上在每条视频都能找到。

翻阅晓华发布的视频，不光有目的明确、表达清晰的顾客，也有只会说“剪短一点”的顾客，晓华却从未“翻车”过。在网友对晓华的评价中，“听得懂”和“真诚”“尊重”等词条均排在前列。

作为服务业，听懂需求和真诚尊重似乎并不是极高的要求，但足以成为晓华受欢迎的原因。

小红书的一份消费者心理调研报告中指出，“消费令自己心情愉悦”在消费动机当中，从2021年的第5名上升至2023年的第2名，仅次于排名第1的“功能需要”。消费者除了愿意为必要的服务买单，也愿意为“情绪价值”买单，特别是在服务业当中。

晓华的理发技术固然被大家称赞，流量的涌现固然需要一定的运气和时机，但她的真诚、尊重、善解人意才是点燃无数消费者的底色。