“皖瓷汇”杯2024年安徽省商贸服务业技能竞赛暨第十届全国饭店业职业技能竞赛安徽选拔赛在肥闭幕

11月11日-12日，由安徽省商务厅、安徽省总工会、共青团安徽省委员会、安徽省妇女联合会主办，安徽省财贸轻纺烟草工会、安徽省饭店业协会、安徽省技能人才管理中心承办的“皖瓷汇”杯2024年安徽省商贸服务业技能竞赛暨第十届全国饭店业职业技能竞赛安徽选拔赛在合肥北城世纪金源大饭店圆满闭幕。

11月11日，安徽省商贸服务技能竞赛暨第十届全国饭店业职业技能竞赛安徽选拔赛在合肥北城世纪金源大饭店举办，本次大赛围绕前厅服务、餐厅服务、西式烹调营养配餐和食品安全管理5个项目开展，分职工组和学生组共有来自全省十六个地市和部分高职校40多个代表队，160余名选手同台竞技。

省总工会原副主席一级巡视员李素萍、省人社厅原副厅长刘光明、省机关事务管理局原党组成员纪检书记郭景斌、省商务厅一级调研员李庆宏、省财贸轻纺烟草工会主席张梦伟、二级调研员池斌、安徽省市长协会副会长兼秘书长何自鸿、安徽青年报社社长汪小雅、中国商报安徽记者站站长刘群、皖瓷汇董事长周成志，挑菜电子商务有限公司董事长高为民、安徽德赢酒业有限公司董事长丁泓以及省饭店业协会名誉会长方东进、监事长郑志飞、执行会长兼秘书长肖昌茂、轮执会长黄佩佩、胡兴文、合肥北城世纪金源大酒店总经理安徽省饭店业协会副会长曹志虎等大赛组委会成员和协会相关领导先后出席赛事相关活动。

通过竞赛提升了服务质量，选拔了优秀人才以及促进技能交流与创新促使从业者不断提升自身技能，从而提高整个服务业的服务水平，大赛旨在弘扬工匠精神，彰显安徽美食与独特的文化魅力服务安徽经济发展，这不仅是一场比赛更是一次技能的狂欢智慧的碰撞和梦想的启航。

比赛裁判代表童春年与比赛选手代表沈亚文发言

厨艺比拼

美食评委评分

前厅服务比赛

随着比赛进程的推进，悬念也逐渐揭晓，当评委们完成严谨的打分与审慎的评定后，荣耀时刻终于降临。经组委会确认：沈亚文，李静静，金长宏，倪恩林，韦永鹏等选手分获前厅服务、餐厅服务、西式烹调、营养配餐、食品安全管理五个竞赛工种特金奖、金奖和银奖。

在众人瞩目的颁奖环节，获奖选手们面带激动与自豪，依次走上领奖台。获奖选手手捧证书，那璀璨的光芒映照在其满是喜悦的脸庞，仿佛在诉说着背后无数个日夜的辛勤付出。这不仅是对获奖者的祝贺，更是对所有参赛者拼搏精神的敬意与肯定。

竞赛已止，然其影响力如涟漪扩散。它激励从业者砥砺奋进，使饭店业于传承创新中蓬勃发展。今后，从业者将以更高水准服务，让 “宾至如归” 成真实体验，饭店业亦将以此为基，铸就不朽服务传奇，化作旅人心中永恒美好归处。