11月15日猪价开涨了！能否重回17元？专家：猪肉消费绝对量在下降

终于开涨了！今日全国生猪价格走势终于迎来了新的转机。不过，这波猪价上涨能否让猪价重回17元，估计还要打一个问号？

首先，从全国来看，这波猪价上涨面积不够大，今日全国31省市最新猪价走势，11地上涨20地下跌，也就是说当前猪价上涨面积尚未占到全国的一半区域。

其次，从涨幅来看，此轮猪价上涨幅度几乎可以忽略不计，11个上涨省市中，6个省市的反弹幅度在1毛以内，说明当前猪价其实并没有太大的上涨动力。

据猪好多数据监测显示，11月15日，全国外三元生猪均价为16.62元/公斤，较昨日下跌0.05元/公斤。数据显示，今日全国生猪行情整体仍呈现“节节败退”的态势，这也与我们上文分析的相一致，猪价行情仍需等待新的上涨契机。

对于四季度的猪价走势，业内目前基本上一致认为不会出现太大的涨跌。相信养殖户已从多个渠道了解到，无论是从仔猪存栏还是从中大猪的存栏来推算，亦或者是能繁母猪对应的产能释放，均预示着四季供需双增，但供应压力却偏大的结论，所以我们今日便不再多做赘述。

目前养殖户已经把焦点对准到了明年的行情，因为这关系着能否在补栏方面抢占先机。此前，农业农村部专家朱增勇曾提到，明年猪价行情大部分时间会在成本线以上。这里有必要多说几句，那么当前行业的成本又是多少呢？笔者经过官方渠道的了解，截止到上个月10月份，行业平均养殖成本依然在15块钱/公斤。

对于这个数值，养殖户可以对比一下自家猪场的生产指标。当然我们也要看到，目前其实很多散户成本已经可以做到11块、12块/公斤，部分头部猪企也可以做到14元/公斤，甚至是低于14元/公斤。明年假如饲料行情变化不大的话，整个行业的生产成本仍将保持进一步下降的趋势。

我们再回到行情上，众所周知，行情是由供需关系来决定的。从生猪供应来看，今年能繁母猪只有3、4、5月份是处于4000万头以下，其他月份均高于4000万头，现在行业对明年预期是比较悲观的，这跟产能处在绿色合理区间的上限有关。

我们再来看消费端。据中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员王祖力分析，由于猪肉价格上涨，今年猪肉消费可能降了5-6个百分点，这是符合历史规律的，也就是今年猪肉消费表现并非差强人意。但是，他还提到一点，近几年我国猪肉在消费里面绝对量是呈下降趋势的。这项数据对行业影响是非常大的，将会从整体上影响未来猪价行情的高低，也可能会导致生产经营者的决策发生改变。