国风为意甜蜜为“笔”，苏州一企业斩获“蛋糕界的奥斯卡”

现代快报讯（通讯员 张可欣 记者 徐晓安）国风为意，甜蜜为“笔”。近日，2024年世界蛋糕大赛Cake International在英国举办，来自吴江的糖王国潮文化创意（苏州）有限公司团队（以下简称糖王）斩获了7金1银和全场最高奖，创下了前所未有的属于中国团队的赛会纪录。

本次获得全场最高奖和金奖的作品——“赤伶”，初在比赛现场亮相便俘获了评委们和现场观众的眼球。“赤伶”以歌曲《赤伶》为创作背景，用翻糖材料塑造了一位在战争年代具有高尚爱国情操的梨园英雄形象，眼波流转中饱含着誓死不屈的民族精神，展示了“位卑未敢忘忧国”的大义气节。

除了“赤伶”以外，获得金奖的“杨戬”“龙吟-悟道”“敦煌”“熊猫大侠”“龙母”等作品创作灵感皆来源于中国经典人物和传统文化，让国风之美惊艳世界。

据悉，Cake International作为国际烘焙界的最高赛事，被称为“蛋糕界的奥斯卡”，自赛事创办30年来，获奖的大多数是来自欧美的选手。此次糖王参赛由首位在Cake International获得最高奖的中国人，也是糖王的总经理周毅带队。

周毅是中式翻糖手艺人，从小就喜欢做手工艺，大学期间主修烹饪专业，毕业后拜师学习中国传统面塑工艺，由于在大学的烹调课程中学过食品雕刻，便将雕花和面塑二者结合，很大程度上帮助了后来的翻糖事业。

周毅多次将中国的翻糖艺术带到了国际赛场，他凭借作品《武则天》曾获得2017年世界蛋糕大赛的冠军，成为历史上第一位获得这一荣誉的中国选手，去年，他还入选了“2023福布斯中国杰出匠人TOP100”。

目前，周毅在某社交媒体的账号已经突破300万粉丝，翻糖九尾等原创作品收获了百万点赞。“本次比赛，团队最大的优势就是充满国风特色的创意造型，用翻糖塑造出更多能被当下市场所接受、所喜爱的古典艺术形象，传播更多的中国文化和中国故事，也是糖王今后的目标之一。”周毅说。

借助于国潮大热的市场风向和国际比赛频获肯定的利好条件，周毅带领的糖王正致力于打造属于自己的国风ip，并不断开发以国风翻糖蛋糕为主题的文创周边，提升产品商业价值和变现能力，进一步扩大糖王品牌影响力。“东太湖度假区给我们提供了非常好的发展条件，无论是从营商环境还是创业氛围、扶持政策，都让我们更加安心地立足于此，将理想变为现实。”周毅表示。