初冬肚子饿得快，推荐八道硬菜可以常吃，营养搭配均衡，饱腹感强

初冬肚子饿得快，推荐八道硬菜可以常吃，富含膳食纤维，饱腹感强。初冬时节，阳气逐渐收起，阴气逐渐滋长，冷风也渐渐吹了起来。所以，进入初冬后，天气开始逐渐转冷。面对日益转冷的天气，我们身体会通过大量消耗能量和营养来提升身体热量，驱寒暖身过冬天。而过度的消耗身体的营养和能量，会让我们每天的饥饿感增强，肚子饿得快。往往吃完一顿没多久，就会再次有饥饿的感觉。因此，初冬是容易肚子饿得快的季节，推荐大家别太节省，八道可以缓解饥饿感的荤素菜可以常吃，道道营养搭配均衡，饱腹感强。接下来，我分享一下这八道荤素菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。

一、土豆鸡丁

准备食材: 土豆、鸡腿、青红椒、姜蒜末、黑胡椒粉。

做法步骤:

1、鸡腿去骨和鸡皮切丁，然后加入料酒、淀粉、生抽和食用油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。

2、土豆去皮切丁，然后热锅烧油，油热以后，放入鸡丁煸炒油煎，煸炒至两面金黄后，再加入姜蒜末一起翻炒炒香。

3、接着倒入土豆丁一起翻炒均匀，然后加入适量的食盐和蚝油调味提鲜，再加入适量的清水一起焖煮五分钟。

4、最后加入青红椒一起大火翻炒收汁，即可出锅开吃。

二、番茄鸡蛋炒虾仁

准备食材: 番茄、鸡蛋、大虾、葱花。

做法步骤:

1、大虾去除虾线和虾壳，然后加入料酒、食盐和胡椒粉抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、取碗打入三个土鸡蛋搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入鸡蛋液油煎滑熟，再盛出备用。

3、清洗干净番茄切小块，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好的虾仁煸炒，煸炒至变色后，盛出备用。

4、另热锅烧油，油热以后，放入番茄煸炒，接着加入食盐和白糖调味提鲜，再继续翻炒出番茄汁。

5、最后加入炒好的虾仁和鸡蛋一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

三、娃娃菜炒鸡腿肉

准备食材: 鸡腿、娃娃菜、姜丝、蒜末、葱花。

做法步骤:

1、鸡腿去骨切丁，然后加入料酒、姜丝、食盐、生抽、胡椒粉和花生油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。

2、清洗干净娃娃菜切好，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的鸡腿肉煸炒油煎，煸炒至变色后，再加入蒜末一起炒香。

3、接着倒入娃娃菜一起翻炒，再加入蚝油调味提鲜的，然后加入适量的清水一起焖煮两分钟。

4、最后大火翻炒收汁，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。

四、芹菜炒牛肉

准备食材: 牛肉、芹菜、葱姜蒜末、小米辣、泡椒、姜丝。

做法步骤:

1、牛肉清洗干净切薄片，然后加入姜丝、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、清洗干净芹菜切小段，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，盛出备用。

3、另热锅烧油，油热以后，放入葱姜蒜末、小米辣和泡椒爆香，接着倒入芹菜大火翻炒，然后加入食盐调味，再继续翻炒至芹菜断生。

4、最后加入炒好的牛肉一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

五、丝瓜金针菇炒牛肉

准备食材: 丝瓜、金针菇、牛肉、蒜末、小米辣、姜丝。

做法步骤:

1、清洗干净的牛肉切薄片，然后加入姜丝、淀粉、生抽和食用油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、清洗干净金针菇，然后起锅烧水，水烧开之后，放入金针菇焯熟，接着捞出沥干水分备用。

3、丝瓜去皮切小块，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒滑熟，再盛出备用。

4、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，接着倒入丝瓜一起翻炒一分钟，再加入适量的食盐调味，然后加入金针菇和牛肉一起翻炒。

5、最后淋入少许的蚝油提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

六、大葱木耳炒肉

准备食材: 大葱、木耳、瘦肉、蒜末。

做法步骤:

1、瘦肉清洗干净切薄片，然后加入料酒、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、木耳提前泡软，然后起锅烧水，水烧开之后，放入木耳焯熟，再捞出沥干水分备用。

3、切好大葱和蒜末，然后热锅烧油，油热以后，放入瘦肉煸炒，煸炒至变色后，再加入蒜末和大葱炒香。

4、接着倒入木耳一起翻炒均匀，然后加入食盐、白糖和蚝油提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

七、口蘑青椒炒肉

准备食材: 瘦肉、口蘑、青椒、蒜末、干辣椒。

做法步骤:

1、瘦肉清洗好切薄片，然后加入淀粉、料酒、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、清洗干净口蘑和青椒切好，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好的瘦肉煸炒油煎，煸炒至变色后，再加入蒜末和干辣椒炒香。

3、接着加入口蘑和青椒一起翻炒，然后加入食盐和蚝油调味提鲜。

4、最后继续翻炒至口蘑和青椒断生入味，即可出锅开吃。

八、包菜炒牛肉

准备食材: 包菜、牛肉、姜丝、蒜末、黑胡椒粉。

做法步骤:

1、清洗干净的牛肉切薄片，然后加入黑胡椒粉、淀粉、生抽、蚝油和食用油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、包菜切成小块清洗干净，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒滑熟，再盛出备用。

3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入包菜一起翻炒，然后加入食盐调味，再继续翻炒至包菜断生。

4、最后加入炒好的牛肉一起翻炒，接着放入白糖和蚝油调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。