黑龙江
大家好，立冬是冬天的第一个节气，也就意味着冬天已经开始了，这时日照的时间将会继续缩短，同时气温也会越来越低。尤其是我们北方，寒冷的日子到了!北方虽然很冷，但是南方现在的季节还是很暖和的。
立冬在古代被人们称作是大节，也称为“拜冬”，它有祭祖、饮宴、还有卜岁等习俗。这时人们会祭祀祖灵，供奉一些佳品，以此来祈求事业顺顺利利、身体健健康康的、平平安安！其隆重程度一点也不比春节差！
立冬老传统要牢记，记得吃这8种美食，补冬补嘴空，平安过冬天！
老人言：“立冬补冬，补嘴空”。天越来越冷了，在这个冷热交替的季节里，也正是“进补”的大好时节，此时我们不仅仅要吃一些热量高的食物，还要吃一些有营养的。这样一来可以调养身体，二也可以增强体质，提高免疫力。在民间传统的习俗中，在立冬时，这8种美食是必吃的，那你知道是哪8种吗？一起来看看吧！
1、饺子
饺子是我们中国人逢年过节必吃的美食，它是很多重要场合都少不了的美食，尤其这个立冬是秋冬交替的季节，此时的饺子“交子”是必吃的，还有一句话是这样讲的：“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，所以在我们中国人的传统习俗中，立冬这天饺子是必吃的。
2、团子
因为各地的风俗习惯不同，所以有很多地方在立冬这天是吃团子的，在我们东北也叫粘豆包，因为它是圆圆的，所以有团团圆圆的寓意。在很多地方也会包上一些腊肉、或者是菜馅的，反正各地方的吃法不同，我们东北最喜欢的就是红豆馅！
3、酿黄酒
在浙江绍兴一带，立冬正是酿黄酒的时候，黄酒的主要原料是糯米，其味道也是非常纯美的，但是因为各地的口味不同，它在东北有点不受欢迎。
4、炣饭
这个炣饭可能对于我们东北人来说是第一次听说，因为它是潮汕那边的美食，他们在立冬这天都会吃炣饭，其实就是把肉、青菜、米饭等一些食材一起煮，有饭有菜的，营养丰富还好吃。
5、甘蔗
甘蔗自然也是南方的一种美食了，有句话说得好：“立冬吃甘蔗没有病痛”，大概就是说这个甘蔗可以去火，营养还丰富，所以这天一般人都会吃甘蔗。
6、酱油肉
酱油肉顾名思义就是用酱油做的肉，这个一般是温州人喜欢吃的，他们通过把猪肉用酱油等各种调料腌制好后，再进行晾晒，然后到过年的时候吃。
7、羊汤
羊汤是广东人喜欢喝的，一般在立冬这天他们都要喝羊汤！因为羊肉的营养价值丰富，并且天冷的时候喝上一碗，也是非常舒服的。
8、姜母鸭
最后一种就是姜母鸭了，它也是立冬进补的美食之一，很多人都喜欢吃。
“冬天进补，春天打虎”，所以立冬是最佳的进补时机，大家一定多吃些好吃的，来抵御严寒哦！好了，今天就分享到这，拜拜！
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