禁止用人粪尿浇菜，建议专家别建议

“粪水浇菜”是污染食物的源头？中科院院士曾毅认为，农村人用粪水直接浇菜，完全是千百年来流传下的误区，长期食用这种蔬菜，很可能会诱发疾病！

很多人看到曾毅的这番话，都不约而同将其称为“砖家”，又出来乱发言。

粪水一般被叫作“农家肥”，以前没有化肥的时候，农家肥就是最好的肥料。

如今有了化肥，但也没有取代农家肥的地位，反而将农家肥浇出来的菜抬上了更高的价值。

因为在我们看来，化肥是化学品，总是带一些化学物质，难免对身体有害，而农家肥就是从我们身体中来，肯定是没有害处的。

因此农家肥浇出来的菜被称为有机蔬菜，一般人想吃还吃不到，有些有钱人为了吃这种蔬菜，只能驱车前往农村购买。

并且农家肥浇菜是千百年来流传下来的，这位所谓的中科院院士竟然否定老祖宗的智慧，或许他自己都五谷不分。

不过很多人在看了曾毅院士的原话后，就会发现上面的观点是一些人故意断章取义的，实际上曾毅院士的意思并不是如此。

在节目上，曾毅院士不认同“没有大粪臭，哪有五谷香”这种说法，他认为没有经过发酵、腐熟的粪水大多带有病菌和寄生虫，吃这种粪水浇出来的菜会引发很多身体问题。

我们都知道，在冲水排便的方法还没有在中国流行之前，大多是旱厕，粪便集中在一个地方，一段时间后就可以兑水做成粪水，浇在菜上让菜长得更好。

平常的时候也沤肥，将粪便放在一个大坑里发酵，有需要时再兑水浇菜。

这种粪水一般是没有什么危害的，但现在生活条件变好之后，农村也不再使用旱厕，也改为冲水了，有些人家为求省事，直接将下水道埋到地里，排出来的粪便就可以直接在田地使用。

曾毅院士说的就是这种情况，这种粪水一般没有经过发酵，直接就浇在菜上会导致粪便中带有的蛔虫、微生物和病菌等附着在菜上，从而对人体有害。

以前小孩子经常闹肚子、长蛔虫，就有这个原因。

不过自从有了蛔虫药，人们注意饮食健康后，很少出现长蛔虫的情况了。

当然也有人说，长蛔虫并不是因为吃了生粪水浇的菜，而是因为人们不喝生水了。大家了解到生水中含有各种寄生虫后，纯净水、矿泉水就成了主流。

就算没办法要喝生水，也必须煮开了才喝，这样就断绝了很多寄生虫引发的病。

而曾毅院士的生粪水浇菜会引起身体疾病，道理也是有的，只是他提到的情况属于少数个例，并不符合大家的常识，所以才遭到了很多人反对。

总的来说，曾毅院士提及的情况确实会存在隐患，但千百年来粪水浇菜，并不是误区，粪水反而比化肥的效果要好得多。

粪水浇菜并不是直接将粪水从菜的头上浇去，而是浇在菜根或者离菜根不远的地里。

粪水中的营养物质经过土地的转化被菜吸收，不仅能让菜长得更好，土地也更加松软、肥沃。

曾毅院士不认同千百年来的办法，也是存在一定的误区，不是只有高科技才是最好的，相反原始的、贴近自然的才能更适应自然。

参考信息：

－健康卫视：院士时间：农村人为什么喜欢用粪水去浇菜？这样的蔬菜还能吃吗