云南
时下，正是平菇丰收上市的好时节。笔者走进腾冲市西源街道融和社区邓有波家的平菇种植基地，一股平菇特有的清香扑鼻而来，一排排菌棒整齐地摆放在菌架上，一簇簇水灵灵的平菇破袋而出，鲜嫩饱满，长势喜人。邓有波夫妇正提着篮筐穿梭在菌架间忙着采摘平菇。
“我自2013年开始学习种植平菇，到现在已经11个年头了，这个大棚占地2亩，有菌棒2万余个，经过这么多年来不断的总结经验和提高种植技术，每年平菇的产量都很稳定，年收入均在30万元以上。”邓有波一边忙着采摘平菇一边向笔者介绍，丰收的喜悦溢于言表。
据介绍，邓有波的种植技术由浙江引进，经过11年的经验积累，现在他已经摸索出一套自己的种植技术。每年的菌棒都是自己请人包装，还能带动周边20余名群众就近务工增收。因为他种出来的平菇品相好且味道鲜嫩肥厚，口感滑嫩，每年上市都深受广大消费者喜爱，根本不愁销。他家每天销量最好时可达1000斤以上，夫妇俩都是每天早早采摘后，再送到各大超市及蔬菜批发市场，都是当天现采现卖，保证了平菇的新鲜和品质。
“这10多年来，因为种植平菇，我家的收入一直很稳定，现在也积累了一些经验和技术，管理起来简单了，我对平菇种植越发有信心了，目前也正在尝试种植一些新品种，比如鸡油菌和凤尾菇等，下步，我还想再扩大种植规模，靠自己勤劳的双手致富。”谈到未来，邓有波信心满满。
兴一种产业，活一片经济，富一方群众。据悉，因为平菇的做法很多，一直是大众都喜欢的菜肴，而且平菇种植投资小、见效快、利润大、产量稳定，技术又易于掌握，所以，在西源街道马常村、岗峨村、大宽邑村等，还有不少像邓有波夫妇一样靠种植平菇增收致富的人。不仅如此，他们在致富的同时，还依靠自身技术优势和经验，带动周边群众参与种植和就近就业增收，让更多的乡邻受益。（文：李书华 张玉蓉；图：杨秦 徐永云）
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