泰味浓情，臻飨暖意

上海素凯泰酒店URBAN Café暖意献礼

URBAN Café泰国餐厅于这诗意盎然的季节，精心筹备了一场交织味蕾与视觉的双重盛宴，引领你探索那些令人惊艳的舌尖秘笈。在这静谧的时光里，一份精致又洋溢着异域风情的美食佳肴，足以点燃你对美好生活无尽的憧憬与向往。

来自清迈的明星主厨安雪莉（Anchalee Luadkham），为餐厅不断注入灵感。她曾多次为泰国王室及各界名流服务，也是五星级酒店的料理大师，为你带来妈妈般温暖的泰式料理。她将对各季食材的独到见解，与香料的匠心运用，以纯粹的方式还原泰味精髓。精致中饱含烟火气息，是安雪莉对细节的执着与精益求精。

臻飨暖意主厨推荐：

慢炖牛腩肉和牛筋

精选牛腩与牛筋，加以5种香料文火慢炖5小时，香气扑鼻，牛筋筋道十足，牛肉与调料完美结合, 还可以根据个人喜好加入更多自选调味，创造专属美味。

烤澳洲和牛板腱

澳洲肥沃土地孕育出顶级和牛，经美拉德反应产生迷人的焦糖色与外焦里嫩的口感。搭配辣味罗望子酱、烤米粉和混合蔬菜，成就美味与健康的双重享受。

泰式蟹肉鸡蛋卷

螃蟹肩部仅有的两块大圆心肩肉，细腻甜美。金黄的煎蛋卷包裹住蟹肉的鲜甜，融合蛋香与蟹肉的鲜味，每一口都让人欲罢不能。

泰式辣椒酱爆炒鱿鱼

口感鲜美的鱿鱼，经辣椒酱爆炒后肉质弹牙，搭配罗勒、洋葱和甜椒，香味四溢，让人唇齿留香、回味无穷。

泰式香煎鲜鱼饼

将泰国海岸线的经典风味浓缩在这盘泰式香煎鲜鱼饼中。鲜鱼肉经捶打成泥，加以多种海鲜共同烹制，红咖喱酱辣而不呛，搭配椰浆和罗勒，辛香扑鼻，令人垂涎。

泰式红咖喱烤鸭

将烤鸭、辣椒与樱桃番茄用红咖喱一起炖制，激发出层次丰富的混合香气，罗勒、菠萝和葡萄的加入则赋予这道菜清新的草本和瓜果香气。

蒸香芋配甜椰奶

口感细腻而香甜的广西香芋入口即化，搭配清新顺滑的香甜椰奶，佐以清爽新鲜的嫩椰肉，一勺入口，口感分明。

置身于葱郁绿植的怀抱之中，大自然以其独有的韵律，赋予我们无限生机与活力。正是这份灵感，激发了URBAN Café对美食无尽的探索热情与不懈追求。URBAN Café推出的每一季新菜，都是一场充满惊喜与乐趣的舌尖探险之旅。从椰香四溢的清甜，到咖喱醇厚的浓郁；从辛香料的热烈奔放，到酸甜滋味的巧妙交融，每一道菜品都蕴含着泰国风情的独特韵味与迷人魅力。

URBAN Café位于上海静安区威海路380号上海素凯泰酒店1楼。了解更多消息，请浏览https://shanghai.sukhothai.com/zh-hans/exclusive-offers/?category=dining。

-完-

关于上海素凯泰酒店

上海素凯泰酒店，繁华闹市中的“出离之境”，兼具动静之美。酒店拥有170间设计高雅的客房和31间家居风格的套房。5间别具一格的餐厅及酒吧，汇聚魔都金酒最丰富的“金酒帝国”。The Retreat水疗中心提供各具特色的健康护理疗程，另设有健身中心和25米长室内恒温泳池。酒店距离活力十足的兴业太古汇商圈和休闲区仅数步之遥，是繁华都市中完美的避世之所。酒店灵感源自“城市绿洲”的概念，处处流露出融入自然、返璞归真的和谐理念。这里将悠久传统和时尚元素共冶一炉，传承经典礼宾之道，打造现代酒店体验。以精心设计的设施和殷切周到的服务，为都市旅客在上海繁华闹市打造一处温馨静谧的家外之家。

媒体垂询：

上海素凯泰酒店

市场及销售总监Anna Zheng

Anna.Zheng@sukhothai.com

电话: (8621) 2283 1668

市场传讯总监Eva Zhang

Eva.Zhang@sukhothai.com

电话: (8621) 2283 1675