秋天我们要多吃南瓜，教你6个好吃做法，比馒头简单，比包子好吃

秋天，是南瓜丰收的季节。南瓜不仅口感香甜软糯，而且富含多种营养成分，很多朋友都喜欢吃蒸南瓜或者做汤，今天我就教给大家6个南瓜不同的做法，比馒头简单，比包子好吃。

一、南瓜大麻花

巨型南瓜大麻花，外脆里软还带着浓浓的奶香味以及南瓜的甜味。

食材：南瓜、酵母、白糖、牛奶、猪油、鸡蛋、面粉

做法：

1、南瓜蒸熟捣成泥、酵母粉、牛奶拌匀、糖（3到5小勺，根据个人口味调整）、面粉、适量猪油、2个鸡蛋揉成光滑面团醒发至两倍大。

2、取一块面团平均分成三份，搓成长条，编三股辫的方式扭起来，两头收紧。再次醒发10分钟左右（根据情况，如果面已经开的很大了就不要二次醒发）。

3、油刚刚温热下锅炸（凉油容易沉底粘锅，油太热容易糊）。炸至定型后翻面炸至熟透。

二、奶香南瓜蜜豆卷

南瓜蜜豆卷，小朋友吃了直接说好吃得要跳起来了，松软香甜又好消化，一次可以多做点当快手早餐，真的没有哪个孩子可以拒绝哦！

食材：中筋面粉330克、酵母3克、老南瓜150克、牛奶100克、低糖蜜豆适量

做法：

1、南瓜上锅蒸熟，温凉后倒入碗中压成泥，加入牛奶和酵母搅拌均匀

2、少量多次倒入面粉，搅拌成絮状，再揉成偏软的面团

3、盖上保鲜膜，醒发至两倍大，移至揉面垫揉搓排气后搓成长条

4、再切成等份的小剂子，取一个小剂子擀成圆形，包上蜜豆，像包包子一样包起来，再擀成牛舍状，从下往上卷起来，放入锅中，二次醒发15分钟，中大火蒸15分钟焖3分钟

三、芝麻南瓜球

谁能拒绝糯叽叽的芝麻南瓜球，一口一个外脆里糯，非油炸不腻口，谁做谁好吃，做法巨简单，有手就会。

食材：南瓜、糯米粉、白糖、芝麻

做法：

1、南瓜上锅蒸熟，倒出多余的水分，加入白糖搅拌，放凉后倒入糯米粉

2、搓成60克一个的小球，裹上芝麻，表面刷层油，烤盘刷层油，烤箱提前预热，上下180度烤30分钟，中途翻面。我放了南瓜500克、白糖60克，糯米粉300克左右，根据自己口味调整哦！

四、牛奶南瓜松饼

食材：南瓜泥100克、鸡蛋一个、牛奶45-50克、低筋面粉45克

做法：

1、把南瓜泥和鸡蛋倒进辅食机里。打开辅食机，点打模式打三分钟！打到看到好多小泡泡冒出来，像泡沫一样。

2、把牛奶和低筋面粉慢慢加进去。用搅拌器或者筷子搅和搅和，直到面糊变得滑滑的，没有颗粒感。

3、拿出平底不粘锅，小火慢慢加热。用勺子舀一勺面糊，从高处慢慢滴进锅里，形状就会圆圆的很好看。等到看到松饼表面开始冒小泡泡了，就可以翻个面继续煎。煎到两面都变成漂亮的棕黄色，就可以出锅啦！

4、每煎完一锅松饼，记得把平底锅放到水龙头下冲一下凉水，给锅降降温。这样下一锅煎的时候，松饼上色就会更均匀，不会糊掉！

五、南瓜饼

南瓜这么做根本不够吃！养脾胃多吃发面饼，我家小朋友最爱的南瓜发面饼，蓬松香软易消化养脾胃，不加油也可以烙，安排起来！

食材：面粉300克、酵母3克、白糖15克、南瓜泥210克、黑芝麻

做法：

1、把面粉、酵母、白糖和熟南瓜泥放一起，搅拌成絮状。然后揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，让它发酵到两倍大。

2、发酵好的面团拿出来排气，分成八个小剂子。把每个剂子搓圆，然后按压成小饼的形状。中间刷点水，撒上黑芝麻，这样烙出来的饼更香更好看。

3、让小饼再醒发10分钟，这样烙出来的饼更蓬松。锅里加点油，放入饼，小火慢慢煎，煎到两面都是金黄色。最后锅里加点水，盖上盖子焖一下，等水分收干了，再烙到饼变得酥脆就可以出锅啦！

六、南瓜发糕

食材：南瓜、白糖、牛奶、酵母、糯米粉、面粉、红枣、食用油

做法：

1、南瓜去籽去皮，切成薄片，上锅蒸15分钟左右。蒸好后取出，用勺子碾成泥状，备用。

2、在南瓜泥中加入适量白糖，搅拌均匀。酵母用温牛奶化开，倒入南瓜泥中。分次加入糯米粉和普通面粉，搅拌至无干面粉的粘稠状态。盖上保鲜袋，放置温暖处醒发至两倍大。

3、在蒸碗里刷一层食用油，方便蒸好后脱模。将醒发好的南瓜面糊搅拌至无蜂窝状，倒入蒸碗中，七八分满即可。用勺子抹平表面，轻轻颠几下碗，排出多余气泡。将红枣剪碎，摆在面糊表面，造出自己喜欢的造型。

4、再次将蒸碗放入温暖处醒发15分钟左右。醒发好后，开火蒸制。锅上汽后大火蒸25分钟，关火后焖5分钟（这样发糕不容易塌陷）。蒸好后取出放凉，用手沿着碗边拨动发糕脱模。切成小块装盘即可享用！

致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的6种南瓜的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。