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10月27日上午，由深圳市宝安区司法局主办，面向女性社区矫正和安置帮教对象开展的烘培技能培训之纸杯蛋糕制作在上川社区党群服务中心4楼开展，此次培训以关爱女性社区矫正和安置帮教对象为目的，提升她们的生活和就业技能，促进更好的融入社会，并为就业提供多元选择。
此次培训采用理论授课与动手实践相结合的形式，烘培老师首先介绍了烘培概念、烘培分类和日常烘培原料的作用，重点介绍了纸杯蛋糕的材料清单、制作方法及烘培温度控制等要素，特别强调了蛋白和奶油打发技巧和注意事项。让参与者认识烘培，了解烘焙的内容，学会纸杯蛋糕的制作方法及需要注意的问题。随后参与者进行动手实践，在老师的指导下，参照比例调配一步步创作，最终每位参与者都完成了属于自己的纸杯蛋糕。
此次烘焙实践不仅让女性社区矫正对象和安置帮教对象们掌握了实用的烘焙技能，更让她们在创作中感受到了成就感和幸福感。接下来司法局将继续开展社区矫正和安置帮教对象职业技能培训，通过形式多样的培训和教育帮扶，帮助他们树立正确的人生观和劳动价值观，拓宽就业渠道。
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