湖南
朋友圈流传着这样一个说法：当代「孝子」的标准配置，除了身体健康、学习好外，就是不近视！
孩子出生前，家长就祈祷千万别把近视遗传给娃；出生后，更是丝毫不敢松懈，生怕小小年纪就戴上了眼镜。
麻烦不说，更可能影响孩子的学业甚至未来。孩子一旦近视了，这个过程就难以逆转，不光以后要长期配戴眼镜，还有可能因为近视错过不少机会，比如当飞行员、警察、宇航员等等。
今天湖南妇女儿童医院特为家长们分享两道源自古老智慧的食疗方，旨在从肝肾调理入手，为孩子的眼睛注入自然的力量。
滋养眼睛的食疗秘诀，快来学习吧！
1、醋泡黑豆：改善近视
是马王堆汉墓出土的医术古籍《五十二病方》中的经典食方，民间十分流行用它缓解眼花、眼干的问题。
中医认为，肝藏血，开窍于目，久视伤血。长时间看书、看手机等会导致肝血亏虚，影响眼睛健康。调理近视的关键在于补肝血。
黑豆虽非直接补肝血之物，但它是肾之谷，能补肾精。肾为肝之母，且肝肾同源，肾精足了，肝血也会充盈，自然眼睛也清晰明亮了。同时，黑豆还能补脾、祛湿，醋泡黑豆后，药性被引到肝，精华用于补肝血。肝血充足，眼睛自然健康。
制作秘籍：
选材：黑米醋/陈醋1瓶，绿芯黑豆250克—300克，无水无油玻璃容器
做法：
1.把准备好的黑豆泡洗干净，直接放入锅中炒，先用大火把外壳上的水分炒干，炒到外壳没有湿气。
2.转小火，来回翻炒至黑豆外壳都微微裂开，并且能闻到丝丝豆香味。
3.黑豆放凉后，再放入准备好的干净的无水无油的玻璃容器中（不易串味），豆子盛装入容器中大约7-8分满，要留一些空间。然后把黑醋/黑米醋倒入，浸泡过豆子的同时要高出2-3厘米左右的分量。如果喜欢带些甜味的，可以放一小块冰糖在瓶子里，和黑醋一同浸泡，一般浸泡3-5天即可开罐食用。
食用提示：每日食用10-20颗最佳，尤其适宜低度近视（100-300度）的孩子。记得冷藏保存，有效期不超过3个月。消化能力较弱的孩子应适量减少。
2、乌鸡肝粥：养肝明目
这个食疗方出自一千多年前的《太平圣惠方》，这是医学史上第一部病因、病理、证候学专著。能记载进这样一本书里，可见其独到之处，那它对近视的孩子来说有什么用呢？
养肝明目：乌鸡肝具有补肝明目的作用，对肝血不足引起的头目眩晕、视力下降、眼目干涩有不错的缓解作用。
健脾益气：粳米有健脾益气的功效，与乌鸡肝和豆豉一同煮粥，能够增强脾胃功能，促进营养物质的吸收和利用。
滋阴清热：乌鸡肝与豆豉的结合还具有滋阴清热的功效，可以缓解肝阴不足、肝阳上亢导致的眼部不适，比如眼痛、眼痒、眼肿等。
选材：
新鲜乌鸡肝、豆豉、粳米
做法：
1、将乌鸡肝洗净并切细；
2、取豆豉煎汁，注意要弃去豆豉本身，只保留煎出的汁液；
3、将煎好的豆豉汁、切好的乌鸡肝和粳米一同放入锅中，加适量清水煮粥；
4、粥煮好后，可根据个人口味适当调味，然后食用。
食用小贴士：
确保孩子对食材无过敏反应，体质偏热或正处于上火状态的孩子应适量食用。
注意食材新鲜，烹饪过程保持卫生，确保粥品熟透易消化，避免给年龄过小的婴幼儿食用。
湖南医聊特约作者：湖南妇女儿童医院 黄倩
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（编辑Wx）
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