江苏
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叶黄素
叶黄素对眼睛特别重要，它存在于眼睛的视网膜中，能够保护视网膜黄斑部不受蓝光侵害。眼睛是最易被光线伤害的器官，光线中的蓝光及光线产生的自由基需要叶黄素来吸收和清除。
饮食中增加叶黄素的摄入，可以增进视力，预防视网膜黄斑病变，并降低白内障发生的概率。富含叶黄素的食物有猕猴桃、玉米、蛋黄、胡萝卜、南瓜等。
花青素
花青素是一种强抗氧化剂，可以减少自由基对眼睛的伤害，并促进眼睛视紫质的生成，增强眼部微血管的弹性，促进血液循环，起到减缓眼睛黄斑退化和预防白内障的作用。
花青素的来源有：蓝莓、紫葡萄、红菜苔、黑枸杞、蔓越莓、紫米、黑李、草莓等。
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