「澳門銀河」呈献百老汇地道美食节

2024年10月25日 - 百年老店的凉果、三代传承的百年虾酱、七十余年的老字号澳门蛋球仔、八十年历史经典的雪糕......云集了逾30个本澳不同特色品牌的「百老汇地道美食节」于今日在「澳门百老汇™」隆重开幕。作为「澳門銀河™」世界级奢华综合度假城（下称「澳門銀河」）主办的品牌活动，历年来好评如潮，今年继续邀请本地中小企业品牌进驻，推广澳门地道的饮食文化；并将百老汇美食街打造成市集风格，提供吃、玩、影、赏、购一站式体验，全力配合澳门特别行政区政府"旅游+"发展策略。由即日起至11月10日，每逢周五至周日傍晚"开市"，本地居民和游客在此可体验味蕾和视觉的双重穿越。

澳门特别行政区政府旅游局代局长程卫东（中）、银河娱乐集团首席营运总监—澳门祁嘉杰（左三）共同担任主礼嘉宾，与一众嘉宾合影留念。

伴着夕阳余晖，百老汇美食街美馔飘香，「百老汇地道美食节」开幕礼在此举行。澳门特别行政区政府旅游局代局长程卫东到场支持，与银河娱乐集团首席营运总监—澳门祁嘉杰共同担任主礼嘉宾。在热烈的氛围中，葡国传统舞蹈表演为活动增添了不少色彩，仿佛让宾客们瞬间开启欢快假期。

由「澳門銀河」呈献的「百老汇地道美食节」今日在「澳门百老汇」隆重开幕。银河娱乐集团首席营运总监—澳门祁嘉杰在致辞中感谢各方对活动的大力支持

祁嘉杰在致辞中感谢各方对活动的大力支持，并表示："重视并支持本地中小企业可持续发展是银娱一以贯之的企业目标之一，并推出了'以大带小'的商业合作模式，「百老汇地道美食节」自2018年为庆祝澳门获评定为联合国教科文组织 – '创意城市美食之都'而首次举办，每一届在传承中有所创新。今年为期9日的活动将打造一个周末热门消闲之所，配合澳门特别行政区政府推进'1+4'适度多元发展策略，促进'旅游+美食'跨界联动，彰显澳门作为'创意城市美食之都'的魅力。」随着剪彩仪式完成，「百老汇地道美食节」正式拉开帷幕，主礼嘉宾们一同前往现场多个摊档品尝精选地道美食，并欣赏精彩绝伦的街头表演。当晚吸引本澳居民及游客入场参与，以热闹的气氛和欢快的心情迎接即将到来的周末时光。

今年「百老汇地道美食节」云集了逾30个本澳不同特色品牌，包括本地百年老品牌及美食新秀，每一口都是最正宗的澳门味道。

不同于以往，今年活动设于10月25至27日、11月1至3日，以及11月8至10日举行，涵盖三个周末，将拥有数十年乃至百年历史的澳门传统美食一一呈现，在一条街之内满足味蕾的全部需求。如今，这些地道佳肴已经闻名香港及东南亚，深受外地游客喜爱。包括以生产及售卖各式凉果和酱料为主的「百花魁」，家喻户晓的葡国沙甸鱼罐头品牌「老人牌沙甸鱼」，坚持古法制作的「广兴隆虾酱」，自家制造无添加食材的「青洲灶记咖啡」，澳门必吃之选的老字号蛋球仔「泽贤记」，承载本地人儿时记忆的老字号冰室「礼记雪糕」，醒胃必选的「冯记三盏灯猪脚姜」，以水蟹粥闻名的「水佬荣饭店」等等，每一口都是最正宗的澳门味道。还有人气餐饮品牌，如原料选自160年历史的宇治田园老店播磨园的夏威夷人气抹茶店「舞伎」。

今年「百老汇地道美食节」云集了逾30个本澳不同特色品牌，包括本地百年老品牌及美食新秀，每一口都是最正宗的澳门味道。

每天晚上6时开始，街头音乐人在百老汇美食街施展才艺，带来悦耳又动感的音乐。大会邀请2组本地歌手和乐队演出，以支持本地艺术的发展。另外，宾客参与夹夹乐大挑战，有机会赢得丰富奖品。若通过微信小程式注册成为银河致尚会员，消费指定金额后更有机会成为幸运儿，确保每位参与者都能享受到快乐与惊喜。离开之前，宾客在澳门特色的葡萄牙砖墙前打卡拍照留念，定格当下。还可以一站购齐心水食物，满载而归。