“食”境探访 揭开河南民生食安新面纱

本文转自：人民网

调研采访团参观郑州智慧农产品配送中心，了解食品流通全流程智慧化管理模式。人民网 程明辉摄

人民网郑州10月29日电 （程明辉）民以食为天，食以安为先。10月28日，河南省“攻坚惠民生 豫见新食安”主题调研采访活动启动，旨在深入了解河南省在食品安全领域的攻坚成果以及对民生的积极影响，助推食品产业高质量发展。

此次活动由河南省政府食安办联合省市场监管局、河南省食品药品新闻协会等共同举办。活动自10月28日起至11月1日结束。活动期间，两支调研采访团将分别深入河南省各地的食品生产企业、农贸市场、餐饮服务单位以及学校食堂等食品安全重点领域。通过实地调研、深入采访，全面展示河南省在食品安全工作方面的创新举措、显著成效和宝贵经验。

济源第一中学餐厅后厨正在为学生制作面食。人民网 程明辉摄

学校食堂的餐饮安全备受社会关注。活动首日，在走访的学校食堂中，各项食品安全管理制度严格落实，食材采购渠道正规，索证索票齐全。食堂还注重营养搭配，为学生提供丰富多样的饮食选择。许多学校还通过开展食品安全教育活动，提高师生的食品安全意识和自我保护能力，营造了良好的校园食品安全氛围。

在郑州智慧农产品配送中心，整洁的环境和规范的经营秩序给调研采访团留下了深刻印象。市场管理方展示了集农产品智慧交易、数据服务、全链条溯源等于一体的食品流通全流程智慧化管理模式，让消费者买得放心、吃得安心。

在郑州、周口、济源等多家生产企业，调研采访团参观了先进的生产设备和严格的生产流程管控，了解企业如何通过引入现代化质量管理体系，从原材料采购到成品出厂，每一个环节都有严格的质量检测和安全保障措施，从而确保为消费者提供安全放心的食品。

“食品安全是企业的头等大事，要对消费者做到切实的安全保障，这也是企业行稳致远的发展之路。”调研采访过程中，济源市中沃实业有限公司副总经理张攀峰表示。

调研采访团参观济源某肉兔全产业链企业。人民网 程明辉摄

“此次调研采访活动是对河南省食品安全工作的一次全面检验。”河南省市场监督管理局有关负责人表示，将以此次活动为契机，持续加强全省食品安全工作，不断创新监管方式方法，提高食品安全保障水平，让人民群众吃得更放心、更健康。

据了解，2022年1月，河南省政府办公厅印发《河南省深化食品安全放心工程建设攻坚行动工作方案（2022-2024年）》，提出在全省深入实施餐饮质量安全提升、农村假冒伪劣食品治理、食用农产品市场规范化建设、优质粮食工程、校园食品安全守护等12项攻坚行动。省政府食安办相继出台了配套子方案。攻坚行动开展以来，河南各地、各部门强化组织实施，积极抓好落实，用实实在在的成果书写出中原食安的亮丽答卷。