上海
10月25日至27日，“面包脑袋”们纷纷涌向上海苏河湾万象天地，开启一场奇妙的狂欢之旅。紧接着上周的精酿啤酒节，本周，上海苏河湾万象天地又引入一个高质量市集——膨胀面包节上海站，成为沪上人气目的地。全城面包爱好者风雨无阻、热情不减，排队采购面包。
在西里L1慎余里广场，为期三天的膨胀面包节免门票开放入场，聚集60+个面包烘焙、甜品、咖啡茶饮品牌，不仅有熟悉的上海本地面包房，还有来自全国各地的榜单TOP店、特色网红店、手作面包店等，为面包爱好者提供全新的体验。
“简直是‘面包脑袋’的天堂！整体氛围很棒，不仅有网红款，也有不少各地特色的面包。一次能买到多种口味的面包，有些还可以试吃，体验下来还是挺满足的。”
一位消费者告诉记者，来到面包节，最大的吸引力在于可以逛吃，一站式采购到心仪的面包。
在这里，可以一口气打卡30家上海本地人气面包品牌，集齐各色经典款面包。
上海网红烘焙店每天todos los dias的司康、新中式手作烘焙品牌ISAN BAKERY的碱水、BREAdFAST的恰巴塔、tuanzi 团子的网红抹茶茉莉奶酱吐司、BP的唱片可颂、MOOFIN摩芬宜的肉桂卷……
除了上海本地面包品牌，还可以见到来自江浙沪乃至全国各地的面包节热卖品牌。
用一款潮汕墨斗芝士恰巴塔“出圈”的深圳“恰巴塔天花板”labaker，来自天津的“甜品天花板”BITTER SWEETIE比她甜，以及来自成都的网红司康MUSHROOM等“面包脑袋”人熟悉的面孔。
记者注意到，各大品牌也纷纷带来面包节限定新品，吸引消费者排队购买。
南京高端健康烘焙手作品牌UMAsong带来好吃无负担的人气咸蛋黄肉松和芝士碱水，苏州社区面包房青焙带来网红黄豆碱水、韩式年糕，宁波纯手工面包店久日带来主打健康养胃的特色乌米饭、艾草等创意酵液吐司，使用自培养天然酵母和野生酵母制作。
主打低糖油的杭州面包店1997baker，是本次面包节的诸多“排队王”之一。
“凌晨两点就开始烤面包，知道上海人民的实力，这次我们备货充足。”据介绍，1997baker这次把下半年要上的新品全部带到上海，包括集市限定款龙井抹茶冰酪碱水，秋季新品南瓜肉桂卷、柚子奶酪米布丁恰巴塔，还有大热门的浓番茄猪肉脯奶酪吐司等。
近年来，各种形式的市集层出不穷，成为都市人周末社交和玩乐的“刚需”，但也面临着同质化的困境以及挑战。其中，有创意的城市市集，以不同的细分主题逐渐发展为时髦的“社交货币”从而脱颖而出。
近期，上海苏河湾万象天地就先后引入了精酿啤酒节、膨胀面包节等高质量创意市集IP，进一步激发消费活力。与此同时，还在公共空间打造城市露营、草坪音乐会等丰富的户外运动、潮流活动，为消费者带来多元化的年轻生活方式体验，助力成为上海新晋城市活力中心。
记者：黄小清视频：楼英俊
编辑：陈攻
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