上海
10月24日，2024首届河蟹产业（上海）博览会在上海农业展览馆拉开帷幕，这场关于河蟹文化与产业发展的深度交流会，吸引了200多个优质河蟹品牌参展，为市民带来了多样化、品质化的消费选择。
作为河蟹产业的重要一员，优质的上海地产河蟹在蟹博会上亮相。上海展团展示的河蟹新品系“崇明1号”大放异彩，赢得广泛赞誉。经过多年种源研发，具有大长腿基因标记的首批“崇明1号”清水蟹今年迎来上市期，得益于崇明岛得天独厚的自然环境和科学的养殖技术，每一只河蟹都是青甲连珠、大脐金足、膏脂丰满、肉质细嫩。“万万没想到曾经崇明的‘乌小蟹’现在这么漂亮了，红膏白肉，吃起来又鲜，真是不错！”市民张女士在品尝后赞不绝口。
展馆一楼东南角，上海新贵农业发展专业合作社所展出的“白玉蟹”吸引了众多市民围观。“与普通蟹相比，‘白玉蟹’煮熟前后都是白色，蟹黄肉眼可见呈流脂型，肉质更加细腻绵软，口感更鲜美。”展台负责人刘书介绍。通体洁白的“白玉蟹”，由上海海洋大学水产与生命学院吴旭干教授团队历经8年多时间培育而成，今年也迎来了首个量产季，正陆续“登陆”江浙沪市场。
除了地产河蟹，来自江苏、浙江、安徽、辽宁、新疆、宁夏等地的参展品牌，也充分展示展销优质的河蟹及河蟹加工衍生品，各个摊位前都聚集了不少市民前来品尝、选购。
在备受瞩目的“蟹王、蟹后评选擂台争霸赛”中，来自天津宁河七里海河蟹产业有限公司的528.7克公蟹和安徽腾飞生态农业发展有限公司的396.8克母蟹分别获得了“蟹王”“蟹后”称号。
蟹博会还设置了多个主题展区，涵盖了“蟹美食文化展示”“品牌蟹产地区域展示”“蟹养殖智能装备展示”等，不仅为参展商和渠道商提供了一个深入探索河蟹产业的平台，也让广大市民可以深入了解行业动态、洞察市场趋势。
此外，“2024长三角+N‘中华好蟹’品牌引领赋能乡村振兴优品推介会”“2024首届中国‘蟹韵匠心·名厨共鉴’蟹宴品鉴推介会”“养殖模式暨养殖能手评比大赛”“知名企业大闸蟹评选”等行业赛事和活动在展会期间同步举办，为众多代表中国河蟹行业高水平的企业搭建展示自身实力的舞台，更好地拓展市场渠道、提升品牌影响力，推动河蟹产业链的高质量和深度发展。
“蟹”逅金秋，本次蟹博会以蟹为媒，展现了上海作为现代大闸蟹文化发源地和全国最大蟹消费市场的地域特色，赋能蟹产业发展，促进了全国河蟹产业链高端资源的深度交流与整合，推动了蟹产业的高质量发展。
文：王珊
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