芒种行记｜透过时间，感受“彭派”之城——彭州

一座城市的根与魂，往往通过时间的脉络被人所感知。在彭州，亿万年的地质造化勾勒出城市的山水容颜，北以龙门山为天然屏障，南接沃野千里的成都平原，九曲湔江穿流而过，造就了这“一半山水一半城”。数千年的历史发展叙述了彭州的绚烂文明，湔江的分流让这片沃土孕育出古蜀文明，在时间长河中积淀成古老底蕴。

自然资源禀赋与历史文化特质共同描绘了彭州的古往今来，秀美的山川风光与多彩的人文风物在彭州交相辉映，而时间笔墨的印记远没有停顿，还将顺应时代的发展，继续勾画这座城市的“彭派”未来。

图源：彭州发布

彭派山水：一半山水一半城

彭州，位于四川省成都市，地处成都平原与龙门山的过渡地带，境内地势呈阶梯状分布，呈现出“六山一水三分坝”的自然格局。从“六山”便可见彭州山峦之多，幺妹峰、大雪塘、巴郎山……西北部群山争拱，蜿蜒起伏的山脊线展示出彭州的立体形象。彭州拥有30座海拔达4000米的山峰，巨大的海拔落差，形成了山地、林地、草地、河谷等多样地貌，也造就了境内多种小气候类型，为彭州带来7200多种动物、2500多种植物。因此，彭州也被称为“动植物基因库”。

图源：青春彭州

群山镌刻了城市的雄奇的筋骨，河流则给城市带来温润的气韵。彭州有“九溪”之称，这是源于湔江在流向南部平原地带时，分流为九大支系河流。作为彭州母亲河的湔江，携岷山之云，劈波斩浪，蜿蜒南去。流域内，地势复杂、植被多样，形成了秀丽壮观的多种景观，著名的白水河国家森林公园便是湔江流域的靓丽风景之一。

古往今来，人们倚河生息，逐渐形成“河流两岸稻花香”的生活画卷。彭州的每一条河流似乎都会与当地农人智慧产生奇妙的化学反应，在自然与人工的交织中滋养出一方资源，因此造出了一亩亩园地，让彭州成为如今的“菜篮子”“米粮仓”。

图源：品鉴彭州

彭派人文：半城烟火映文明

彭州的发展与山川有着千丝万缕的关联，而早在三千年前，湔江便孕育了与“三星堆”“金沙”文明一脉同源的时代瑰宝——古蜀文明。悠久的历史穿越时空，以文物遗存为媒介，让当代人感受数千年前的彭州。古老的青铜器、“天下金银第一窖”、上百件国家一级文物……无不见证着彭州走过的历史足迹。

图源： 品鉴彭州

在彭州漫漫历史长河中，宗教文化、牡丹文化等竞相迸放，成为彭州人文卷轴上的浓墨印记。“彭州又曰牡丹乡，花月人称小洛阳”，彭州以牡丹闻名，拥有350类天彭牡丹品种，每年一度的牡丹盛会更是成为无数游客心之所向。同时彭州也是“五教汇聚”之地，大大小小的寺庙坐落于此，构成了中国县域宗教的多元样本。

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这些悠远的文化让彭州添了几分“古老”的气息，然而只有真正走进这里，才能感受它的朝气。彭州距离成都仅2小时车程，这座小城拥有着同成都一样的“松弛感”，大街小巷间充斥着闲适的氛围。而相较于大城市，慢节奏的彭州更有独一份的烟火气，街边馆子里往往藏着最地道的美食，军屯锅盔、滴油水饺、粉蒸牛肉、鸭血火锅……总能让来彭州品尝过一次的人回味无穷。

图源：彭州发布

彭派药乡：一方沃土育灵药

彭州地理位置及山水资源为动植物提供天然环境，同时也造就了“中药材的百草园”。这里拥有1400多年的中药材种植历史、约14万亩规范化中药材种植面积、上千余种中药材品种。当时间追溯至明代，这座百草园中，出现了极为重要的一味——川芎。

走进川芎种植基地时，连片的绿色苗叶随风飘动，空气中开始弥漫一股清香，这便是川芎的独特气味。其植株与芹菜有几分相似，事实上川芎苗叶已成为当地的特色美食之一，春末夏初时节，人们往往将川芎顶端苗叶采下，施以凉拌、煎炒等烹饪手法，制成一道道川芎美食。

埋藏于土壤之下的川芎块茎，正是药材的原材料。《神农本草经》记载，川芎为上品中药材，具有活血行气、祛风止痛的功效，而彭州川芎拥有更为道地的品质。得益于亚热带湿润气候与地处山地平原过渡地带的天然环境，彭州川芎得到天养地孕的滋养，数百年的匠心种植，最终成就其根茎大、产量高、药效好、品质优的特点，内含化学物质同样高于药典平均水平。值得一提的是，核心产区所产“敖平川芎”，更是因河流分流后再汇聚形成的独特地形而拥有更优异的生长环境，在此基础上发展出规模化种植基地，如今敖平已成为“中国川芎之都”。此刻，山水与农人智慧又产生了新的故事。

图源：川观新闻

随着彭州中医药制造产业发展，彭州川芎逐渐走上商品化、标准化、产业化之路。现如今，彭州川芎常年种植面积6.2万亩，年产量约1.8万吨，拥有全国最大的川芎GAP种植基地，并联合什邡共同打造了面积超十万亩的“彭什川芎现代农业产业园区”

囿于中药材产品特性，彭州川芎一直走传统直采及经销路线。然而在新的消费时代，终端消费者对品牌的影响愈发明显，为适应品牌农业与中药材产业时代趋势，彭州川芎更需要建立与产业实力相当的品牌，为品质认证背书，也让更多消费者看到这味川产道地中药材，期待彭州川芎在未来书写更为“彭派”的故事。

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