未来中国进口乳品将进一步减少，受访消费者继续调低外出就餐预期，我国现磨咖啡规模超1200亿元

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未来中国进口乳品将进一步减少

长期以来，我国都是高成本高奶价国家，奶价仅次于日本，远高于欧美、新西兰等乳品出口国，2021年初我国奶价比欧美国家高出至少1.5元/公斤。近几年随着我国奶价持续下跌，2024年7月，我国生鲜乳均价3.2元/公斤，比欧美国家低10%。欧美国家乳品与中国相比成本优势减弱，未来中国进口乳品将进一步减少。

怡宝母公司华润饮料在港交所挂牌上市

10月23日，华润饮料正式在港交所挂牌上市，发行价为14.5港元/股，公开发售阶段获236倍超额认购，总共发行3.48亿股股份，开盘至今，市值一度突破近400亿。华润饮料本身并不出名，但旗下的“怡宝”却是瓶装水市场大佬，为华润饮料贡献了可观的营业收入。

桃李面包新品不再添加脱氢乙酸钠

日前，桃李面包官方公众号发布公告显示，关于脱氢乙酸钠的调整进程，自2024 年2月起，桃李开始逐步调整配方、取消产品中的脱氢乙酸钠。自2024年10月21日（含）起，桃李新生产的所有产品都将不再添加脱氢乙酸钠。

海底捞试水烤鱼新店

近日，一家名为“喵塘主麻辣烤鱼”在天津天河城开业。大众点评显示，“喵塘主”主体为天津喵塘餐饮有限公司和平分公司。经查询天眼查APP获悉，该公司由四川嗨系餐饮管理有限公司100%持股，为海底捞成员企业。该烤鱼店以鲜鱼现烤为卖点，推出7种口味，人均价格约100元。

部分美国麦当劳餐厅现大肠杆菌

10月23日，麦当劳美国公司总裁Joe Erlinger表示，公司需要重建美国公众对它的信任。在此之前，麦当劳已从其14000家美国餐厅中的五分之一撤下了一款被指是和大肠杆菌疫情爆发有关的汉堡。美国农业部此前表示，事件中所用的洋葱可能是疾病的源头，同时也正和一个合作方对牛肉样本进行检测。同日，麦当劳中国方面表示，麦当劳中国没有售卖新闻中提到的产品，也不使用相关食材，“我们严格遵守法律法规要求和质量管理标准，请中国消费者放心。”

统一企业入股电商平台

10月23日，统一企业发布公告称，其董事会决议参与认购电商平台PChome拟发行之私募普通股6169.41万股。交易完成后，统一企业将持有PChome全数已发行股份30%。统一企业表示，看好未来电商的发展态势，将持续进行相关投资。

海底捞指其茶饮热销单品

半年销售近930万杯

10月24日，海底捞表示秋季新品“沙棘百香果维C小炸弹”自今年9月25日上线以来，不到一个月卖出近140万杯。此外，去年冬季推出的“莓莓抹茶牛乳”稳居海底捞茶饮销量榜第一，上架半年销售近930万杯。

报告：受访消费者继续调低外出就餐预期

近日，市场研究公司Circana发布报告，受访消费者表示，餐厅单价上升的比例在8月显著提升，二线城市的提升幅度更加明显，接近一线城市的占比水平。此外，受访的消费者继续调低外出就餐预期，9月份增加外食的占比降至去年来最低水平，一线城市消费者的预期下调幅度更大。

一点点香港首店开业

10月23日，内地茶饮品牌“一点点”在香港尖沙咀金马伦道租用一店铺，将开设其在香港的首家门店。目前店铺外已围上广告板，预告即将开业。“一点点”品牌在海外市场如日本、美国已有分店，此次香港开店是其首次进入香港市场，这显示“一点点”品牌在亚洲市场的进一步扩张意图。

我国现磨咖啡规模超1200亿元

近日发布的《中国咖啡产业报告2024》报告显示，在地域分布上，门店数前五的城市（上广北成深）门店占比从2022年9月的23%降低至2024年9月份的不足19%，中低线城市的市场渗透率在提升。此外，现磨咖啡和零售咖啡成为主要消费分类，现磨咖啡市场规模超过1200亿元，整体市场规模达到1500亿元。报告指出，现磨咖啡将快速成为消费主流，预计市场份额将从不足40%提升至超80%。

一鸣食品前三季度闭店340家

一鸣食品23日晚间发布2024年三季报。数据显示，2024年前三季度，一鸣食品新开门店284家，关闭门店340家，期间门店数净减少56家。

特仑苏大庆生产基地项目一期将竣工

日前，蒙牛特仑苏（大庆）乳业有限公司高端乳制品生产基地项目正在进行一期工程的最后收尾。该项目从规划到建设历经4年，一期土建施工将于本月底实现竣工。据悉，该项目计划投资25亿元，是蒙牛集团大庆乳制品产业集群项目的核心工厂，建成后年产值可达百亿元，年利税总额将在10亿元以上。

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