厉害了，阳江刀！斩获国内刀剪行业首个吉尼斯世界纪录奖

10月23日，广东苏仕兰生活用品股份有限公司自主研发的上百款厨刀亮相第136届广交会。该公司用特殊工艺制成的“桑刀2号”拿下了“最高刀刃锋利度保持力”吉尼斯世界纪录奖。这是全国五金刀剪行业的第一个吉尼斯世界纪录。这一奖项也为阳江“中国刀剪之都”的荣称增添了分量，刻下了浓墨重彩的一笔。

据了解，苏仕兰公司是阳江老牌刀剪企业盛达集团旗下子公司。盛达集团曾荣获“中国打火石中心”“中国厨师刀专业中心”称号，其打火石生产销售稳居亚洲第一、世界领先。

为了制造一把让世界看得到的阳江好刀，团队整整花了5年时间，投资了约8000万元建立生产线，建了两个无尘车间，研发一条热处理生产线。经过一年多的反复试验，制定出“等温爆炸淬火热处理”技术方案，让刀刃在5秒内从1400度降至200度。这种独特的工艺使刀刃在具备足够硬度的同时，保持长久的持久耐磨。

广东盛达工业集团有限公司总设计师 许开盛：

最主要的这把刀从性能上来说不用磨，解决了使用者的频繁磨刀的痛点。第二个亮点是这把刀不会生锈。第三是符合食品安全不会有任何（重金属迁移）污染。第四是用了之后不会串味。

据介绍，在挑战吉尼斯世界纪录的严格测试中，“桑刀2号”对2300毫米厚的砂纸连续切割60刀后，中横线依然平整如昔，性能仍不衰减，切割深度达到2560.99毫米，最终创下了世界纪录。

“桑刀2号”的刃口不仅媲美钻石的硬度和耐磨损性，且性能领先于发达国家知名品牌，使用寿命也比普通厨刀大幅提升。前来洽谈的客商表示，这把“阳江好刀”的技术在全球、全国刀具行业内都处于领先地位，希望能尽快达成合作。

采购商：

我们是在德国那边做的，我们在阳江有很多合作的工厂，所以我们知道阳江的刀具是很有名的。听说他们公司这次有新的产品就很感兴趣，我们觉得这个产品是非常新颖的，而且这个技术也是目前市场上没有的，有很大的潜能。我们希望能在欧洲推广这个产品，也有很多客户来询问这个产品。

采购商：

今天来展会了解到苏仕兰有突破行业的这种锋利技术，所以我们也是非常感兴趣，想进一步去了解，然后帮助我们做一些高端产品线的产品升级。

广东盛达工业集团有限公司总设计师 许开盛：

目前接到的订单是有三大家国际名牌，估计在两三个月后我们就可以合作成功。我们还要做很多工作，运营、推广、工艺改革等等，未来的路子还有很长，不要辜负父老乡亲对我们的厚望，所以我们要继续努力，把这把刀推向全国、推向世界。

来源 | 阳江新闻

记者 | 李茵

摄像 | 梁庆提

编辑 | 梁芷蓓

审核 | 梁剑华 梁胜

终审 | 黄刘生