北京
“蒸豆包，热气冒，香味飘”，咬上一口粘豆包，黏黏糯糯，满口豆香。近日，范家屯镇凤响村食品厂粘豆包加工车间内，工人正紧张有序地忙碌着：发面、制作豆沙、包豆包……各项工作井然有序。
凤响村食品厂的创始人叫姜健。作为村党支部书记，他坚持带领村民不断探索致富新路径。“粘豆包深受年轻人喜爱，但规模化却很少见，这对我们来说是一个很好的商机。”姜健表示。经过多方面考察，他与村民商议决定，开办集生产、加工、销售于一体的食品厂，带动乡亲们致富。
以前，粘豆包这个优质农产品“藏在深山无人知”，销售不易。为扩大销路，村党支部组织村民们通过拍摄短视频、网络直播推荐以及线下与长春各类型超市签订销售订单等多元方式引流，使小小粘豆包从凤响村走向更广阔的市场。
“我们的粘豆包品质好，制作过程中洗米后泡米8到10个小时，沥水3个小时，磨米后发面6到8个小时，制作后蒸20到30分钟，出锅冷却后进行精美包装，冷藏保存。”姜健介绍。
优质的产品赢得了消费者的信任。随着销量增加，食品厂对旧厂进行了升级改造，升级后的食品厂占地1000余平方米，厂房占地500平方米。“年计划生产20吨以上，预估效益15余万元。还增加了新产品——凤响村年糕、火勺、锅贴等新品类，消费者评价非常好。”
食品厂规模的扩大了，还带动村民实现了“家门口就业”，每年生产季可带动周边30户村民就业。杨静是凤响村村民，食品厂建立后，她每天都来厂里干活。她说:“刚来厂时每月能挣3000多块钱，现在订单多了，收入比之前更高了。我家就是这儿的，还能照顾到老人和孩子，感觉非常好。通过我们的双手，让更多人品尝到我们凤响村的美食，非常自豪。”
“手艺”变成了效益，也变成了推动富农增收、乡村振兴的新产业。
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