谁说牛奶创新“见顶”了？伊利液态奶靠创新问鼎全球乳业最高奖

创新，是品牌拓展行业边界的关键，也是推动行业发展的强劲动力。这在刚刚成功举办的2024世界乳业峰会上也已成为全球共识。

由国际乳联举办的世界乳业峰会是全球规格最高、规模最大的行业盛会，一直被视为全球乳业发展的“风向标”，其颁发的“IDF乳品创新奖”也代表了年度行业发展的最高荣誉。在10月15日-18日以“乳业向未来：推动全球可持续发展”为主题的2024世界乳业峰会上，伊利不仅成为亚洲唯一受邀参展乳企，旗下液态奶品牌也获得多项荣誉：金典活性乳铁蛋白有机纯牛奶获得“新产品开发创新奖”，伊起牛·智慧牧业生态系统获得“可持续农业实践创新奖”提名，伊利液态奶绿色低碳能源管理项目获得“气候行动创新奖”提名。

值得一提的是，金典活性乳铁蛋白有机纯牛奶、金典呼伦贝尔有机植物基一体盖牛奶、金典低碳环保纯牛奶和安慕希活性益生菌酸奶、舒化安糖健无乳糖牛奶等明星产品也闪耀亮相峰会现场，受到了全球嘉宾的高度关注，这不仅充分证明了伊利液态奶的卓越品质和强大创新实力，更展现了中国乳业独有的发展韧性与创新活力。

全球顶级专家盛赞伊利

液态奶展示中国乳企创新实力

在峰会现场，伊利液态奶以技术创新守护消费者营养，以工艺创新升级产品口味，以世界级标准的产品品质，满足了全球消费者多元化健康营养需求，获得了全球顶级专家的一致称赞。国际乳联主席Gilles Froment表示：“中国的乳制品行业增长令人瞩目，以伊利为代表的中国乳企在产品创新、可持续发展领域持续投入，以多种方式推动全球乳业发展。”

伊利液态奶创新背后究竟有何过人之处？纳食认为，背后隐藏着伊利液态奶以消费者为中心的创新思考。

随着乳制品行业进入细分化阶段，消费者同样渴望通过特殊营养成分带来功能强化的产品体验。利乐发布的《牛奶消费趋势报告》显示，消费者在对牛奶的选择上开始关注精准的营养创新，除了高钙高蛋白等传统营养需求外，功能性也开始受到重视。金典活性乳铁蛋白有机纯牛奶、安慕希活性益生菌酸奶、舒化安糖健无乳糖牛奶正是伊利液态奶在这方面的创新。

峰会现场，中国乳制品工业协会、常务副理事长兼秘书刘美菊就对金典活性乳铁蛋白有机纯牛奶的营养创新赞不绝口：“乳铁蛋白对消费者具有重要的营养价值，金典活性乳铁蛋白有机纯牛奶具有非常高的技术含量，恭喜金典今年再次入围‘IDF乳品创新奖’”。

目前大众对健康的重视度达到了前所未有的高度，其中对免疫力健康尤为关注。基于这样的洞察，伊利液态奶创新推出金典活性乳铁蛋白有机纯牛奶。作为全球首款常温活性乳铁蛋白有机纯牛奶，其创新采用了伊利16年攻克研发的乳铁蛋白定向保护技术，以8倍活性乳铁蛋白营养提升人体自护力，为消费者的免疫健康保驾护航。毫不夸张地说，它的问世也代表着全球乳业的又一次突破和革新。

肠道健康议题也越来越受到大众关注，与益生菌有关的乳制品也受到人们的青睐。但在工艺条件的制约下，大多数益生菌在室温下易快速失活，而有益生菌的酸奶均是低温酸奶，不符合国人喜温不喜凉的饮食习惯。在此背景下，安慕希率先推出行业首款常温活性益生菌酸奶，独创ADI活菌瞬时添加技术，首次突破了益生菌在常温环境下失活的技术壁垒。据了解，每包安慕希活性益生菌酸奶添加10亿活性明星菌LGG，成为新一代健康酸奶标杆。荷兰瓦赫宁根大学奶业园主任Kees de Koning在品尝后表示：“这是一款令人印象深刻的产品，我很喜欢安慕希的口感，味道也很不错。”

此外，伊利液态奶还洞察到中老年群体存在肠胃弱、乳糖不耐受和糖尿病叠加高发的健康痛点，推出全球首款控血糖牛奶——舒化安糖健无乳糖牛奶。据了解，舒化安糖健创新性融入“药食同源”理念，以天然草本桑叶和玉米须为基底，采用“高压均质融合”技术和专利LHT乳糖水解技术完美兼容草本成分活性，提升了营养吸收率和营养功能性，同时舒化安糖健无乳糖牛奶也已获得低血糖生成指数（GI）食品认证。

作为中国首创的控血糖牛奶，舒化安糖健无乳糖牛奶先后获得“技术创新先锋奖”“最佳功能性乳品奖”，以及被北京糖尿病防治协会授予“首个牛奶类健康合作伙伴”称号，充分体现了对舒化安糖健在控糖领域专业性和有效性的高度认可。“这款牛奶通过添加草本成分，赋予产品更多功能性，在创新和口味方面都让人印象深刻。”前国际乳联主席Piercristiano Brazzale如此评价道。

伊利液态奶向全球展示出的不仅如此。

随着近几年低碳环保理念更加深入人心，金典呼伦贝尔有机植物基一体盖牛奶和金典低碳环保纯牛奶在可持续发展方面的成就也备受瞩目。其中金典呼伦贝尔有机植物基一体盖牛奶就因提高了整瓶回收的再利用率、减少33%碳足迹，受到了利乐大客户总监Stefan Follet的好评，他表示：“金典这款低碳包装材料，在印刷中减少了油墨的使用，更加绿色环保，可以看出伊利在可持续发展领域的实践与成果。”

此外，金典低碳环保纯牛奶则使用“去除漂白涂层+减油墨”的包装组合，外包装采用单色印刷，减少油墨的使用量，内包使用纸板更是经过了FSC@森林认证。

值得一提的是，伊利液态奶的数字化创新同样令现场嘉宾为之惊叹。峰会上，伊利利用数字孪生技术，将全球乳业首个元宇宙数字孪生工厂“搬”到现场，通过真实场景复刻，将位于伊利现代智慧健康谷的液态奶全球智造标杆基地进行1:1复刻，让现场嘉宾沉浸式感受伊利品质牛奶的生产全过程，吸引了众多嘉宾的体验打卡。“这太不可思议了”，国际乳联总干事Laurence Ryvken惊叹道。

创新，是品牌不竭的发展动力，这在伊利液态奶身上展现得淋漓尽致。在纳食看来，伊利液态奶在世界乳业峰会上大放异彩的底层逻辑，就是“创新”，既彰显了伊利液态奶身为行业领军者的实力，也向世界展示了中国乳企的创新风采。

从伊利液态奶创新实力

看全球乳业该有的引领者姿态

取得一切成就的背后，与伊利液态奶在技术创新和可持续发展方面的努力息息相关。

在技术创新方面，伊利液态奶已在亚洲、欧洲、大洋洲等地设立15个创新中心，并牵头建设中国食品行业唯一的国家级技术创新中心。此外，伊利液态奶还携手国际生命科学研究所、荷兰瓦赫宁根大学、新西兰林肯大学、德国慕尼黑工业大学、英国剑桥大学制造业研究院等国际高校、科研机构，以及北京大学、中国农业大学、江南大学、四川大学等创新合作伙伴，编织了一张涵盖海内外领先研发机构的创新网络。创新，是伊利前行的动力，也是伊利液态奶始终领跑行业的强大底气。

在低碳环保方面，伊利液态奶更是大力推进绿色可持续发展，实现了牛奶的全链路低碳。比如，在奶牛养殖环节，通过优化饲料配方、提高养殖效率等方式降低甲烷排放；在乳品加工环节，采用节能技术和设备，降低能源消耗和碳排放......值得一提的是，今年6月，伊利再次入选央视“中国ESG上市公司先锋100”榜单，蝉联中国食品行业第一，ESG表现处于五星级水平。

纳食认为，伊利在世界乳业峰会上的大放异彩，也是中国乳业的辉煌写照。随着伊利在此次大会上表现耀眼，并斩获多项世界级大奖，不仅展现了其世界级标准的产品品质，深厚的创新实力更是让外界为之惊叹，也让全球看到了乳业创新的无限潜力。我们有理由相信，在未来，伊利将以更强大的创新实力闪耀全球，带领全球乳业击楫勇进、稳健前行。