广东
在这个追求健康与美味的时代，你是否也在寻找那些既能满足味蕾，又能兼顾轻盈健康的佳肴？今天，就让我带你解锁一道让人欲罢不能的清新美味——手撕杏鲍菇。这道菜，以其独特的制作手法和令人惊艳的口感，迅速成为了餐桌上的一道新宠，它不加一滴油，却能让你的舌尖舞动，仿佛品尝到了海中珍馐鲍鱼般的鲜美。
杏鲍菇，这种肉质肥厚、口感脆嫩的食材，本身就蕴含着自然的鲜美。而手撕杏鲍菇的魅力，在于其简单到不可思议的制作过程。无需繁复的烹饪技巧，只需将杏鲍菇洗净后蒸熟，再用手轻轻撕成条状，这一步骤不仅保留了食材的原始纤维感，更让每一口都充满了自然的野趣。
准备食材：
杏鲍菇、小米辣、葱蒜末、白糖、盐、酱油、白胡椒粉
具体做法：
1.朋友们，大家好，今天我们来做一道清淡好吃的手撕杏鲍菇，不加一滴油，清淡爽口，好吃有营养。需要材料包括三个杏鲍菇，几个小米辣、葱蒜末，准备好之后，起锅烧水，然后把杏鲍菇放进锅中，水开之后继续蒸十分钟。
2.蒸好之后，把杏鲍菇拿出放凉至不烫手，放凉之后，用手把杏鲍菇撕成细条状。
3.撕好之后，把切好的小米辣，葱蒜末倒进去，再加少量的糖，适量的盐，两勺酱油，少量的白胡椒粉，然后搅拌均匀，拌匀之后就可以装盘了。
4.这样一道清淡好吃的手撕杏鲍菇就做好了，不用一滴油，做法简单，非常的有营养。
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