90后“国宴级服务员”姚碧，参与3次国宴服务，23岁成酒店副经理

王海波说：“把一件事干到底就会成功”。成功靠的是锲而不舍，金石可镂的不懈坚持，只要功夫深，李白逃学途中遇见的老妪的铁杵的都能磨成针；成功不分大小贵贱，三百六十行，行行出状元。有卖猪肉卖的风生水起的“猪肉西施”，有三峡大坝把焊接做到极致的十三级电焊工，更有把服务员做到国宴级别的90后年轻姑娘—姚碧。一生专注一件事，把简单的事做到极致就是不简单。

与众不同的选择

姚碧，1995年出生在湖南长沙，是个地地道道的湘妹子。都说湖南出美人，姚碧也位在其列，身高、气质都是一等一的好，外貌看起来虽然不是那种一见倾心的惊艳，可是姚碧属于耐看型气质美女。天生就有优势的外貌条件，同样也成为了姚碧在服务行业非比寻常的发展打下了良好的基础。

同千千万万名刚高中毕业，填报志愿一筹莫展，只能“随大流”选报专业的高考生一样。姚碧在周围亲人与朋友的建议下，选择了当年红极一时的热门专业——酒店管理。“一定专业定终生”，就这样，同年九月份，姚碧兴高采烈的带着录取通知书去心仪的学校报到入校，自此开始了她与“酒店管理”息息相关，不可分割的一段“情缘”。

高中时候读书就分外刻苦的姚碧，上大学之后也毫不松懈，她上课认真听讲，课下也大部分时间都泡在图书馆，如饥似渴的学习专业课知识，充实自己，更为以后步入社会做好充分准备。四年的学校时光转瞬即逝，姚碧也很快的迎来了她的毕业季。

能不能找到一份心仪的工作，成了大部分毕业生忧心忡忡的一个老大难题。可是姚碧位列其中却显得格外淡定从容。没过多久，成绩优异的姚碧就给自己找了一份出乎所有老师、同学意料之外的工作：酒店服务员。

毕业后要做服务员是姚碧计划了很久的一件事，通过这几年对酒店管理这个专业的了解和学习，她认为仅仅靠书本上那些“纸上谈兵”的特有名词和知识是不够的，要想经营管理好一家实体酒店，管理者就必须要从最基层做起。

慢慢积累经验，只有把酒店的各个环节全部都摸透，记得烂熟于心了，才能更好的开展酒店管理工作，做好酒店的发展运营。

凭借自身的先天优势与扎实的专业课知识，姚碧成功应聘到长沙一家五星级酒店做服务员。在入职成功之后，姚碧穿起了特制职业装，正儿八经的当起了一名服务员。服务员的工作是异常繁重的，一天十几个小时连轴转不说，他们还需要长期保持站立，除了吃饭、上厕所，根本没有一丁点儿坐下休息的时间。

即使在这种情况下，刚从学校毕业的姚碧也没有抱怨和不满，相反的她非常积极乐观的工作，不仅把自己的本职工作完成的异常出色，还经常给别的同事解忧分担。热情、开朗、活泼的姚碧很快就融入到了这个刚刚入职不久的小团体，并且凭着自己出色的工作成绩，得到了上级领导和客户的青睐，成为了五星级酒店的王牌服务员。

初入国宴，崭露头角

机会从来都是给有准备的人的，就在姚碧兢兢业业，努力做好每一天工作的同时。杭州的G20峰会，如火如荼的开始筹备起来了。

G20峰会面向的是全世界，要接待来自世界各个地区的外国友人。为了能将中国最高的服务水平呈现在外国宾客面前，峰会主办人举行了服务员选拔大赛，要在全国所有的五星级酒店里，寻找到最佳的服务精英，来进行国宴的服务工作，来展示我们的大国风貌和水平。

姚碧所在的酒店同样拥有了可以参赛的机会，并且整个酒店拥有十个人员名额。平常致力于把所有工作都完成的拔尖而出众的姚碧，这次同样是毫不示弱。她自己找来视频与书籍刻苦研读历届的国宴礼仪，经过一遍一遍的重复训练。姚碧终于成为了这十个名额之一，可以参加国宴培训，列入服务人员的备选名单。

国宴的具体服务工作，比大多数人想象的还要复杂繁重。培训期每天都要进行十几个小时的重复练习。站姿、走路、坐姿、礼让、下蹲、微笑、摆盘、上菜这些初入服务行业，早就熟悉过的基本礼仪，都要一次又一次不厌其烦的再次高标准学习。

九道菜品的上菜位序，她们必须精确的掌握时间。四十多副餐具，每一个都要精确的熟知用处。每天如此高强度的训练，让所有姑娘苦不堪言，有人甚至坚持不下去选择了放弃。可是姚碧没有，她热爱学习，又肯吃苦，不仅坚持下来完成了培训，而且通过优异的考核成绩，姚碧成功的成为了G20峰会的服务员之一。

服务业的金状元

后来，过于出色的业务能力让姚碧接连三次参加了国宴服务工作，如今她在酒店已经升职做了副经理，也担任了国宴服务团队的指挥。

从一名初出茅庐的大学毕业生，到能为师者，教领别人，这一路姚碧付出了多少艰辛与汗水，身边的所有人都有目共睹。

领导一个团队，比之前单纯从事国宴服务员的工作更加繁重。“以前是听指挥，按部就班去做就行了，现在要成为一个指挥者，不能有丝毫出错”。姚碧坦言，初次担任团队指挥的工作，的确让她非常紧张。

国宴接见的都是各国首脑与政要人物，代表的是中国的排面与形象，绝对不允许出一点错。整场所有的细节都要谨之又谨，有些菜品一定要在最佳的品尝时间内上桌，稍微晚五分钟就会错过最鲜美的口感，整个菜品体验大打折扣。

可是年仅23岁的姚碧不负众望，带领她的团队不出一丁点差错的完成任务。向世界展示了我们的大国风采，展示了新时代中国女性的自信与独立。

“琵琶轻扫动人怜，须信行行出状元”，职业不分高低贵贱，每一件小事做到极致就是不平凡。不管身处任何岗位，都要依然怀揣梦想，不可妄自菲薄。努力迎难而上，一定也会像姚碧一样，实现自我价值与人生理想，赢得属于自己的“金状元”。