上海
你知道吗？
今天（10月16日）是世界粮食日！
世界粮食日最早由联合国粮食及农业组织在1979年提议设立，为了纪念该组织成立的重要里程碑。希望通过设立世界粮食日，提高人们对粮食安全和农业发展的认识。
你是不是“五谷不分”？
你能有理有据地区分它们
还是“傻傻分不清楚”？
没关系！
来看静宝带来的小科普吧↓↓↓
01
水稻和小麦
水稻多栽种于南方水田当中，而小麦则多栽种于北方的旱田当中。
水稻去壳后即大米，可制成米粉、米线等，是中国人的主要粮食之一。五谷中的麦，有小麦、大麦、燕麦等，我们常说的“面粉”就是指小麦粉，可制作各种面食。
02
小麦和大麦
小麦的籽粒呈椭圆，表面光滑，一般呈白色或红色；大麦的籽粒长椭圆、两头尖，呈黄色。
小麦主要用于制作面粉和各种面食制品，如馒头、面条、饺子等。而大麦则被广泛应用于酿造啤酒、制作大麦茶、大麦粥等食品，同时还是重要的饲料作物，广泛应用于畜牧业中。
03
红豆和赤小豆
红豆，又叫红饭豆，常用来做豆沙。红豆不仅能清热解毒，祛痰杀虫，还能补阴血、疏风清热、燥湿止痒、润肤养颜。
赤小豆，扁平细长，主要用于中药材。中医认为，赤小豆性平，味甘、酸，能利湿消肿、清热退黄、解毒排脓。
正确认识“五谷”
你学会如何分辨“五谷”了吗？
你最爱的主食是____制成的？
欢迎在留言区讨论~
编辑：陈攻
资料：上观新闻、央视新闻微信公众号
图片：图虫创意
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