Mysteel解读：国内三樱椒销售价格近期平稳，未来是否仍有高价机会？

导语】国庆假期之后，国内产区辣椒成交局面较节前略有好转，但价格方面表现依旧处于平淡局面，整体报稳为主。那么未来辣椒价格路在何方？三樱椒价格能否因为减产而迎来高价局面？

从目前国内辣椒供应来看，产区辣椒交易多以库外辣椒为主。库外辣椒没有存储费用，相对冷库辣椒而言价格更有优势，下游市场批发商及电商客户较为青睐，在此局面下，较大程度上抑制了库内辣椒走货。冷库辣椒成交多处于零星成交状态，且由于存储成本支撑，冷库持货商不愿降价出售，价格短期报价稳定，成交表现僵持。

库外供应方面，随着时间推移，市场晒干辣椒货源供应逐渐增加，前期水淹椒占比逐渐减少。

表一 河南临颍库外辣椒价格动态

单位：元/斤

地区

品种

类型

规格

最低价

最高价

中间价

临颍

三樱椒

库内

色选好货

9.5

9.8

9.65

好上通

9.3

9.4

9.35

库外

好货

9.5

9.7

9.6

上通货

9.2

9.2

9.2

中通货

7.5

8.5

8

下通货

6.5

7.5

7

二红

3.5

8.5

6

表二 河南柘城库外辣椒价格动态

单位：元/斤

地区

品种

类型

规格

最低价

最高价

中间价

柘城

三樱椒

库内

色选精品

9.8

9.9

9.85

好上通

9.5

9.6

9.55

库外

色选精品

9.7

9.8

9.75

上通货

9.4

9.5

9.45

通货

9

9.2

9.1

表三 山东金乡库外辣椒价格动态

单位：元/斤

地区

品种

类型

规格

最低价

最高价

中间价

金乡

三樱椒

冷库

好上通

9.4

9.5

9.45

上通

9.3

9.4

9.35

库内

新季上通

9.2

9.3

9.25

新季通货

8.5

8.7

8.6

以上价格表中价格为三樱椒主产区库内及库外辣椒价格。虽然库外辣椒影响库内辣椒走货，但短期来看，多数持货商并没有降价迎合成交意愿，主要是库内辣椒存储成本较高，现在销售利润率并未达预期，另外更多持货商把销售时间放至年后，主要是对于新季辣椒减产带来的价格有较强的看多预期。也就是说今年辣椒减产是本生产年度持续支撑辣椒行业的强力利好因素。

从今年的销售局面来看，国庆前批发市场及电商备货积极性明显不及往年同期，根据Mysteel农产品调研统计，今年西南及两湖地区辣椒批发市场销量下降比例超过20%。为此很多市场认为把问题根源归结于国内外经济环境偏弱影响。在此局面下，餐饮业需求出现下降，同时因为今年企业运行也存在一定压力，失业及就业问题也影响了基层群众消费热情。另外中国人民向来有居安思危的强烈意识，在目前现有的问题中，整个环境出现消费降级。对于作为调味料的辣椒产品带来较为明显的影响，也就是说辣椒销售收到一定利空影响，虽然辣椒减产，但辣椒需求也在一定程度上出现了缩减。

那么此局面能否可以说未来，国内三樱椒想出现较大幅度的逆转难度增加？答案是否定的，首先，今年辣椒减产是不争的事实；其次，虽然今年库存辣椒走货缓慢，且目前库存剩余量偏高，但总体来看，三樱椒的占比相对偏小，更多的是国内小高辣，进口高辣等品种；另外，新季辣椒不仅产量下降，好货占比也会出现一定程度下降；最后，是资金的力量，今年关注辣椒的客户较多，不乏存在资金对于产业的影响。从8、9月份的辣椒火爆行业也能侧面印证这一现象。

综合来看，短期国内辣椒供应整体充足，价格上行有一定压力，但长期来看，主要关注今年三樱椒的入库量及入库价格，如果后期受质量等影响，入库量明显偏低，或者因大家积极入库导致价格偏高，那么或为明年库内三樱椒销售带来良好预期，另外现阶段库内三樱椒货源占比处于偏低水平，预计明年三樱椒或仍旧有一定高价机会，但建议大家随时关注市场销售情况，及时变现。

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