大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
食材准备：娃娃菜、豆泡、青红椒、蒜末。
做法流程：
1.娃娃菜清洗干净，然后切成小段备用，接着把豆泡一分为二切开，再在准备好青红椒和蒜末。
2.再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入青红椒一起翻炒均匀，炒出香味。
3.然后把娃娃菜和豆泡一起放入，继续大火翻炒，再进入适量的食盐、蚝油和生抽调味调味提鲜，继续翻炒均匀入味。
4.炒至娃娃菜断生、豆泡入味后，即可出锅开吃。
准备材料： 牛肉300克、孜然粉1汤匙、辣椒粉1汤匙、盐适量、黑胡椒粉适量、酱油1汤匙、料酒1汤匙、蒜末1汤匙、洋葱1个（切丁）、食用油适量。
1. 腌制牛肉： 牛肉切成小块，用酱油、料酒、盐、黑胡椒粉腌制30分钟。
2. 炒制牛肉： 热锅加油，放入蒜末炒香，然后加入腌好的牛肉煎至两面金黄。
3. 加入配料： 加入洋葱丁炒软，再加入孜然粉和辣椒粉炒匀。
4. 翻炒均匀： 最后炒至牛肉熟透，所有调料均匀裹在牛肉上即可。
准备食材:番茄，排骨，姜丝，葱段，葱花。
做法步骤:
1、新鲜的排骨清洗干净，再剁成小段，洗净血水后沥干水分，再用厨房纸吸干多余的水分，放入碗中，加入姜丝、葱段、酱油、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制半个小时。
2、番茄表皮撒上食盐搓洗，洗净后切成小块，铺在蒸盘底部，再铺上腌制好的排骨，冷水上锅蒸五十分钟。
3、番茄排骨蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
食材：鲤鱼1条，葱段，姜片，盐少许，红糖少许，料酒少许，醋少许酱油适量，花生油少许。
1，鲤鱼宰杀清洗干净，放入锅里两面煎至发黄，倒入葱段，花椒、大料和姜片炒香，烹入料酒，加入酱油、醋，倒入开水大火烧开。
2，改成小火，加入红糖和少许盐慢慢炖30分钟，大火收汁后，撒小葱末装盘上桌即成。
主要食材：香菇，鸡毛菜。
调味料：食用油，食盐，鸡精。
操作步骤：1，鸡毛菜摘洗干净，控干水分，香菇泡发，摘去根蒂，切成薄片备用。
2，起锅烧油，油热放入香菇翻炒均匀，再加入鸡毛菜，快速翻炒。
3，炒至鸡毛菜断生，加入食盐调味，鸡精提鲜，炒匀后即可出锅。
食材：老母鸡，板栗，红枣，姜片，枸杞，食盐。
做法步骤：
1、老母鸡清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，加入料酒去腥，撇掉浮沫后捞起来控干水分。
2、把老母鸡、去壳板栗、红枣和姜片放入锅中，加入适量清水后盖上盖子炖煮一个小时。
3、时间到，再撒上枸杞，加入一点食盐调味，搅拌均匀入味即可。
准备食材: 老母鸡、南瓜、板栗、甜玉米、山药、去核红枣、姜片。
做法步骤:
1、老母鸡剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入姜片和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2、南瓜去皮，然后和玉米一起切成小块倒入炖锅中，接着把板栗去壳清洗好，再和去核红枣一起放入炖锅中。
3、往炖锅中加入姜片和适量的清水，接着中小火炖煮一个小时，然后把山药去皮切小块，再倒入炖锅中继续炖煮。
4、继续炖煮一个小时后，往里加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
食材：鸡胸肉 一大块，大葱 1根，红菜椒 1/2个，生姜 少许，生抽、玉米淀粉、食用油、盐
做法：1，鸡胸肉撕掉白膜，切成小块，加入生抽和玉米淀粉腌制10分钟。
2，大葱去掉老叶，清洗干净，切成圆段，红菜椒切成小块，生姜去皮切颗粒。
3，热锅放油，放入生姜炝锅，加入鸡胸肉翻炒到熟透，加入大葱和红菜椒翻炒均匀，加适量的盐甜味。
2、鱼肉，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脑血管有很好的预防作用。相比淡水鱼，海鱼的鱼刺更少，更好吃。
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