春日赏花秋采果！百年“砀山梨”如何焕发“新生机”

走进“中国酥梨之乡”，黄河故道蜿蜒46.6公里，两岸连片果园近百万亩，年产各类水果30多亿斤，堪称世界之最。这里是安徽砀山，有世界吉尼斯记录认定的世界最大连片果园，因生产砀山酥梨闻名于世，被誉为“世界梨都”。

砀山酥梨驰名中外，其果实硕大、黄亮美观、皮薄多汁，不仅酥脆爽口，更有祛热清痰的功效。早在四百多年前，李时珍便在《本草纲目》中将其誉为“果中甘露子，药中圣醍醐”。

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九月的砀山，连片的果海绿洲，黄灿灿的梨果沉甸甸地缀满枝头，承载着果农们一整年的期待。在良梨镇良梨村，几乎家家户户都与酥梨打交道，村民们以梨为生，在家门口种梨、摘梨，将自家的梨果运往四面八方，既为大家提供“舌尖美食”，也让小家实现增收致富。

“酥梨品质好不好，关键看果点。”据砀山县农业农村局农业技术工作人员介绍，一颗优质的梨果重量约在半斤到七两之间，果点比较细腻，果实更加光洁，才能水分足、口感好。然而，优质砀山酥梨的培育并非如采摘时那般唾手可得，温度、湿度、光照、土壤酸碱度等都是影响梨果质量的重要因素。

除了砀山得天独厚的自然条件外，“数字果园”的技术支撑也成为优质酥梨的生长关键。

测温、测虫等各类数据采集类设备，遍布梨园的摄像头、传感器等都帮助果农更好关照梨子的生长状况，实现了酥梨的数据化种植。随着培育技术的不断发展，如今的梨果培育已经能够实现对梨果产量、重量、甜度等各种指标的控制。此外，无人驾驶割草机、无人驾驶靶向喷药机、多功能植保机、无人驾驶辅助管收机等大批的智能化装备也被引入进酥梨种植的各个关键环节，实现了酥梨种植的智能化。

为帮助村民更好地培育优质梨果，县农业农村局定期组织农户统一参加相关培训，指导农户进行科学化的种植、采摘，并为果农们提供专业的技术指导。依据“数字果园”的数据，专家们可以第一时间帮助果农排查种植问题，远程提供技术指导。

产业的振兴在产也在销。为提高酥梨的销量，砀山县不断延伸酥梨产业链，通过分批采摘、分级分拣、冷藏冷链、精深加工等多种方式，充分提高酥梨附加值，让一颗“小梨果”极致发挥“大效能”。“梨肉可以熬成梨膏、做成水果罐头，还能加工成棒棒糖、梨饮料，甚至是入药。”安徽龙润堂生物科技有限公司是一家典型的“互联网+农业”、从线下走向线上的电商企业。公司拥有梨膏、梨膏棒棒糖、梨膏饮料、酥梨酒等20多款酥梨深加工产品，与天猫、淘宝、京东、苏宁易购、拼多多等多个平台开展深度合作。如今，砀山丰富多样的酥梨产品正通过互联网电商直播间销往全国各地。

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（安徽龙润堂生物科技有限公司产品）

作为首批国家数字乡村试点县，砀山正以打造“中国水果电商之都”为目标，依托丰富的果品资源，抢抓“互联网+”战略机遇，探索数字化助力推动农产品上行的电商之路。安徽爱泽供应链管理有限公司也是这条“电商之路”上的“领跑者”。公司成立电子商务部，充分推动销售的数字化，业务涵盖抖音平台直播带货；京东POP店铺销售及自营供货；抖音、盒马、叮咚买菜、美团优选等社区团购供应；天猫淘宝及拼多多等店铺运营，有效推动了农产品电商数字化升级，进一步扩大销售渠道。此外，“全链条”物流也是农产品数字化销售的关键一环。爱泽公司加强农产品产后分级、包装、营销，是一个集冷冻、冷藏、加工、包装、销售为一体的现代化公共仓储冷链物流中心，不仅充分保障了“鲜果产品无损化”，也成为畅通城乡经济循环、助农增收和乡村振兴的基础性工程。

（安徽爱泽供应链管理有限公司产品）

伴随着梨文化的不断开发、“梨IP”的成功打造，砀山的文旅产业也日益繁荣。依托水果资源，以梨花节、采梨节为媒，砀山县逐渐实现线上“种草”，线下“引流”，吸引天南海北的游客走进这座皖北小城，春赏梨花、秋采梨果。仅2024年砀山梨花节期间，砀山县接待游客达到233.3万人次，旅游收入5.38亿。

（“梨树王”）

在4A级景区梨树王百年古梨树群，300余年树龄的“梨树王”高6.5米，占地0.38亩，年产量最高达1000公斤。四月梨花遮地蔽天，八月梨果金珠坠地，“梨树王”不仅为果农带来了巨大的经济效益，更成为著名的游客“打卡点”，每年吸引70多万名游客赏花品梨、旅游观光。梨树王民宿应运而生，以梨文化作为核心，以农旅融合为特色，打造出彰显果园林海特色的主题民宿群。

如今，“农业+文旅”已成为砀山经济发展的重要业态，不仅让“砀山酥梨”这张砀山“名片”更加耀眼，也为美丽乡村的振兴探索出一条农旅融合发展的特色道路。