湖北
文丨酒业家团队（ID：jiuyejia360）
策划丨埼玉编辑丨云横编审丨云顶
近日，有消息称，白酒龙头企业五粮液或将推出旗下窖龄酒品牌。消息一出，立即引发了行业的广泛关注。
在新消费时代，消费者对产品价值的判定有着充分的自主权，这也让窖龄酒这种产品分级更加清晰、精准的品类脱颖而出。在此背景下，五粮液如若切入这一细分赛道，对于公司、行业而言又有什么意义？
窖龄品类的价值似乎一直在被市场低估。
有业内人士认为，随着行业格局的不断演变以及消费者需求的日益多元，重新审视窖龄品类的潜力显得尤为重要。
这一观点有何依据？回答这个问题，或许要从窖龄酒的定义与窖池的价值说起。
据了解，“窖龄”的核心在于“连续不间断进行酿造使用”。窖龄酒相比一般传统的浓香白酒而言，核心在于对“窖龄”的严格界定。一般而言，只有连续不间断酿酒超过30年及以上的窖池，所酿出的浓香型白酒才能叫作窖龄酒。
▲五粮液古窖池之一
“千年老窖万年糟，酒好还需窖池老”。窖龄酒的核心优势在于老窖池。
相比普通窖池，五粮液大多数窖池年限已超过30年。此外，五粮液窖池长期不间断使用，使得泥窖中在不间断发酵过程中，持续富集了不可复制、不可迁徙的微生物资源，这些微生物在发酵过程中协同作用，产生大量独特的风味物质，构筑了浓香美酒独特风味，这些都是普通窖池不具备的。
目前，窖龄酒在白酒市场中已占据一席之地，但与其他成熟的白酒品类相比，其规模仍相对较小。在整个白酒行业的大盘中，窖龄酒的市场份额还有很大的提升空间。
酒业家了解到，目前市场上已有一些企业推出各自的窖龄酒，有产品在市场上年销售数十亿。但坦白来说，窖龄品类仍未被充分挖掘，部分窖龄酒产品在市场定位上存在模糊性，在产品价格带、目标消费群体年龄层次、地域分布等方面的定位不够清晰。这使得消费者在选择窖龄酒时，缺乏明确的指引，影响了购买决策的形成。
如果此次传言属实，五粮液的入场，无疑有利于窖龄品类整体向更高层次发展和价值的进一步提升，让行业及消费者重新认识这一品类，也将让流通渠道迎来“品类红利的收获期”。
五粮液切入窖龄酒品类对于高端市场扩容也有着积极意义。
▲数据来源：长城证券 酒业家制图
当前白酒行业的新品开发呈现出向中低价位集中的趋势。相反，高端价格带的有力竞争者却寥寥无几。
▲数据图片来源：欧睿国际
酒业家近日调研多个市场发现，建议零售价在700-1000元这一价格带的产品，除极少名酒低度大单品外，大多面临短时间难以起量、大单品“缺位”的困境。有经销商对酒业家表示，窖龄酒无疑将成为开启高端白酒市场的一把新“密钥”。
“市场层面的‘窖龄酒’很多，但真正能做这一品类的酒企屈指可数，五粮液恰好就是其中之一，大多企业的老窖池规模和数量，都不足以支撑这一产品。”
“五粮液早就该推窖龄产品了，龙头的入局能带动整个窖龄酒品类的发展。”
对于五粮液体系内有可能推出窖龄品牌，行业人士纷纷表示认同与期待。
熟悉五粮液的人早已了解，稀缺的高品质浓香白酒产能主要集中在五粮液手上，如果五粮液此番出手，将在窖龄酒品类上形成对其他酒企的优势地位。
▲五粮液储酒基地
对此，卓鹏战略机构创始人田卓鹏表示，五粮液白酒板块非常有条件推出窖龄酒品牌，这一举措会将老窖池的价值落到实处，彰显产品的品质价值与竞争价值，具有战略意义。
“希望这一可能推出的新品牌能做好概念引领、品牌引领、产品引领与价格引领，实现窖龄品类的价值最大化，在满足消费者需求的同时，推动白酒行业的持续发展。”田卓鹏表示。
有知名券商人士猜测，如果推出窖龄产品，这一品牌很有可能会交给五粮液浓香酒公司来运营，补齐五粮液白酒板块千元以下高端产品空缺，为“双轮驱动”战略的实施进一步赋能。
“这一可能推出的品牌不仅有名酒优势、老窖池优势、还有五粮液工艺及大师团队优势。”新营销专家贾福春对酒业家表示，假如品牌能够在后续的推广中，形成足够有针对性的营销策略，持续投入，加大对市场的支持，其推出的产品有望成为高端市场的又一大单品。
毋庸置疑的是，当前窖龄酒品类尚未完全释放的造富能力，正在被越来越多酒商注目。而新一代富裕人群，也需要属于他们的品位象征，龙头酒企的全新高品质产品或将被率先考虑。至于五粮液白酒板块是否会推出传言中的新品牌，酒业家将持续关注。
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