河内科技大学餐饮问题曝光：剩饭剩汤引众怒

越南河内科技大学已就多名新生反映吃剩饭、剩汤、身上有许多不寻常的“异物”的报道作出回应。

10月7日晚，VTV24的24小时动感节目报道称，河内科技大学（又称河内理工大学）的多名学生反馈了国防教育两周期间餐饮质量不佳的问题。

根据规定，河内科技大学的所有一年级学生必须参加国防教育，并需缴纳163万越南盾(约合人民币463元)的住宿和餐饮费用，为期两周。每天三餐，学生们从生活区前往A15食堂二楼用餐，该楼层专为参加国防教育的学生预留。

国防与安全教育学院食堂平均每天为国防教育学生提供近2000份餐食，每天三餐的总费用为85000越南盾(约合人民币24元)。

学生们反映称，他们不得不食用带有许多“异物”的剩饭和剩汤。VTV24的《24h Motion》节目还播出了学生食用剩饭剩汤和异物的画面。

负责分配饭菜的学生表示，桌上准备的大部分饭菜都是一个排的学生大约一个小时前吃完后剩下的。这些学生负责收集每桌碗里的剩饭，并将其搅拌均匀后倒入托盘中。餐厅工作人员随后将这些剩饭倒入公共的盛饭盆，并继续将其分配给稍后来用餐的同学。

不仅剩饭被重复利用，每桌吃掉一半的汤也被厨房员工收集起来，倒入同一个锅中，然后让其他学生共同分享。学生们还表示，他们在日常饭菜中多次发现各种异物。

针对这些反馈，河内科技大学正式向媒体通报称，学校董事会已对国防学院学生的用餐和休息安排进行了全面检查。同时，学校还召开了相关方会议，对所提供的信息进行核实。

经过详细调查，确认部分学生的反馈情况属实。尽管餐饮单位已提供解释，但这些解释显得不够充分，例如，他们声称未收到学生的直接反馈，且未发现有学生因食品卫生问题而受影响。同时，大学医疗中心也并未记录到任何食物中毒的案例，而新员工对相关规定也存在不了解的情况。

了解情况后，河内科技大学董事会立即发出指示，要求及时处理。

河内科技大学表示：“我们将秉持直接负责、公开透明的原则，严格处理相关团体和个人，确保学生的权益。”

据此，河内科技大学董事会于10月7日下午指示并决定立即终止与现有国防教育新生餐饮供应商的合同，并转由另一个单位提供符合定量和食品卫生安全标准的餐饮。此外，学校还将继续要求有关方面澄清并彻底处理此事。

河内科技大学领导责成学生工作主管单位加强与学生的沟通，了解学生的想法和愿望；确保及时解决学生的就餐问题和建议；并按照规定标准对所用食品的数量和质量进行日常直接检查和监督，确保食品卫生安全。

“这是一起不幸的事件。河内科技大学对此深表歉意，并希望得到家长和学生的谅解。学校始终欢迎并珍视来自学生及社会的反馈，以期不断改进和提升学校的各项工作。”河内科技大学表示。