这鱼能吃？东莞一老大爷叫卖清道夫，据说味道堪比长江刀鱼

如果说哪种鱼位于本土垂钓圈鄙视链的最底层，很多钓友都会想到是清道夫，像这种外形令人反感、生存习性脏乱差的外来物种，几乎成为了所有钓友最不想钓到的鱼。然而，在广东、广西、福建以及海南的一些城市中，这些清道夫的数量简直就像是泛滥了，钓友们都把它们当成蟑螂一想看待，就算是偶尔钓到也会让人觉得很恶心。

然而，最近在广东东莞的鱼市上，竟然有人摆摊叫卖清道夫，这一场景被路人拍下后迅速在网络上引起关注。大多数网友对此都感觉疑惑，甚至有网友直接吐槽说卖鱼的人不是为了赚钱，而是用想炒作自己当网红。

卖鱼的人说自己的清道夫供不应求，它吃起来和长江刀鱼一样美味，不管是油炸还是清蒸都是鲜美无比的。一位过路的陈先生看到有人卖清道夫也是惊讶不已，他自己也是一位钓友，他在东莞的河道钓鱼时，经常能钓起清道夫，他总觉得清道夫实在是太脏了，不能吃的，因此一旦钓上来，便会顺手将其扔到岸边了，他没有想到竟有人愿意将它买回去做成菜吃。

估计很多网友们也是第一次见到有人在水产市场卖清道夫的，对于清道夫供不应求也是难以置信。清道夫真的这么受欢迎吗？难道是有什么新的烹饪方法诞生之后，竟然能让清道夫与长江刀鱼的味道相提并论了？

菜市场有人摆摊卖清道夫的事件在网络上广泛传播之后，大多数网友都持质疑和吐槽的态度，真的会有人买清道夫吃吗？其实，网友们质疑和吐槽也是有原因的。清道夫入侵我国自然江河已经很多年了，在很多人的印象中，它们就像是埃及塘鲺鱼一样，是一种与美食毫无关联的鱼类。

一方面是清道夫的生存能力强得就像是蟑螂一样，在下水道、臭水沟里面都能泛滥成灾，成群的聚集在一起。另一方面，清道夫的外形长得让人没食欲，常常让美食爱好者觉得恶心，就算有人鼓起勇气想尝尝它们的味道，但在面对清道夫那坚硬无比的外壳时也是没什么办法。

因此，这种外表让人看着恶心、处理起来又很麻烦并且还喜欢生活在下水道里的鱼，究竟为什么会被人拿到菜市场上去卖呢？摊主说清道夫味道就和长江刀鱼一样好吃，并且自己的清道夫供不应求，经常卖到断货，这样的说法究竟可信吗？

实际上，经常接触鱼类的钓友们都是清道夫是熟悉到不能再熟悉了，估计也见过有一些钓友尝试过吃它们。如果撇开清道夫喜欢生存在下水道以及外壳难处理的问题，以及众人对它的种种刻板印象，清道夫的口感和鲜美程度其实是相当出色的，并不像传言中那样吃起来特别腥臭。

尽管它们没办法和刀鱼、鳜鱼之类的名贵水产去比，但从客观角度来讲的话，清道夫其实和罗非鱼一样，只要是在干净的水质中生长的，那吃来也还是不错的。因此，清道夫完全可以作为食材去吃，甚至可以说在干净水质中生长的清道夫会是比罗非鱼更好的选择。

总得来说，如果这位摊主在菜市场叫卖清道夫，并且还能供不应求的话，那说明已经有越来越多的人知道清道夫是味道不错的鱼，估计以后国内清道夫的数量肯定要减少很多了，毕竟在我国，不管一个外来物种多么强大，只要吃货们发现它们好吃，那这个物种泛滥的问题基本上就解决了。