【直通校园】因“味”遇见 共育未来——古城营小学举办厨房开放日活动

因“味”遇见

共育未来

在春天，花草树木都开花结果了，经历了轮回的变化，随风的飘洒。告知为了让家长全面了解学校食堂日常运作和管理情况，进一步提升学校食品安全卫生管理水平，保障学生用餐安全和膳食质量。9月27日上午，太原市晋源区晋源街道古城营小学开展了厨房开放日活动，诚挚地邀请了各年级家长代表走进校园，深入食堂，全方位、多角度、零距离了解学校食堂的管理情况。了新一年的到来，美好从这个春天开始。

活动首先由该校食堂负责人张丽娟副校长带领家长们实地参观了学校的食堂后厨，了解后厨功能室布局，厨房环境卫生、设施设备及食材采购、进货查验、食品加工等情况。家长们在公示栏查看了当天的肉类检疫检测报告、食材农残检测报告，翻阅了员工晨检记录、食材出入库登记、食品留样记录、餐具消毒记录等工作台账，并观看了当天的菜品烹饪、食品留样、分餐及餐具清洗消毒等工作，规范、严谨、细致的操作流程让家长们感受到学校对学生食品安全的高度重视，也让他们更加放心。

在查看过程中张丽娟副校长与家长们进行了深入的交流，为家长解读“安全、优质、育人”的食堂核心管理理念：以保障食品安全为前提，为学生提供优质的服务。

百闻不如一见，百见不如一尝。参观后，张老师陪同家长代表们一起品尝了当天的学生午餐，家长们亲身体验了学校食堂的饭菜，对于饭菜的质量给予了充分的肯定。

最后，范文杰校长感谢家长的真诚反馈和对学校食堂工作的认可，表示将不断完善食堂管理，确保食品安全，多方听取意见和建议，不断提高膳食质量，家校携手，不断提升孩子们舌尖上的幸福指数。

食堂管理没有终点，食品安全不容小觑。此次食堂开放日活动，不仅增强了学校食品安全工作的透明度，提高了食堂管理工作水平，也真正让家长成为学校管理的参与者、督导者和建议者。今后，该校将一如既往继续优化膳食管理工作，家校协力，同心共育，不负“食”光，为孩子们舌尖上的安全保驾护航。

总策划：花都一人

包装：张晓秀 排版：张晓秀

美编：刘静 责编：张丽 闫珊

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